Imaginez-vous un instant, transporté sous le soleil de Cuba. Un endroit où la cuisine est un mélange vibrant de saveurs et de traditions. Aujourd’hui, je vous invite à découvrir le Cuban Burger : un délicieux voyage culinaire depuis le confort de votre maison. Ce burger, riche en goût et en couleurs, transformera votre repas en véritable fête cubaine.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez les haricots noirs et écrasez-les à l’aide d’un presse-purée *ustensile utilisé pour réduire les aliments en purée*.
Étape 2
Mélangez la purée de haricots avec les épices cubaines et façonnez quatre galettes de taille égale.
Étape 3
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle en fer *poêle robuste en métal idéale pour saisir les aliments* et faites cuire les galettes environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
Étape 4
En parallèle, faites chauffer les buns à burger quelques instants au four.
Étape 5
Assemblez votre burger : étalez un peu de mayonnaise parfumée au citron vert sur chaque bun, puis ajoutez une cuillère de sauce barbecue, une galette de haricots noirs, une tranche de cheddar, et enfin quelques chips de banane plantain pour une touche croustillante.
Mon astuce de chef
Pour un supplément de saveur, vous pouvez fumer les galettes de haricots au bois de hêtre durant 2 minutes une fois la cuisson terminée. Cela apportera une note subtile et aromatique à votre burger.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce Cuban Burger, je vous recommande un vin rouge légèrement fruité comme un merlot ou bien une bière cubaine traditionnelle, pour rester dans l’ambiance.
L’info en plus
Le Cuban Burger est une variante inventive qui s’inspire directement des saveurs emblématiques de Cuba. Le mélange d’épices et de textures fait toute la différence !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Servez vos Cubans Burgers sur des assiettes en terre cuite pour apporter une touche rustique et authentique à votre table. Accompagnez-les de petits ramequins à sauce pour la mayonnaise et la sauce barbecue.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MamboCat Set 6 assiettes plates en terre cuite Ø 28,5 cm 6 personnes Plaque à steak Plaque à griller Plaque de service Méditerranée émaillée Pièce unique faite à la main Marché médiévalVaisselle en argile médiévale : notre assiette à pizza en céramique résistante à la chaleur est parfaite pour servir des plats chauds de poisson et de viande. Lors du brunch, pour servir comme plateau de saucisses et de fromage Utilisation polyvalente dans les accessoires de buffet comme plateau de service rond pour les amuse-bouches - Dans la salle à vin comme plateau à fromage - Dans les fournitures de restauration comme plateau à salade - Pour tomate, mozarella, etc Idée de cadeau individuelle - Vaisselle méditerranéenne - Grande assiette de service en argile toujours un cadeau parfait pour les bons amis comme cadeau pour le prochain barbecue ou pour une pendaison de crémaillère Accessoires Bistro empilables pour un gain de place - Assiette à dîner passe au micro-ondes 930 g, diamètre du miroir : 21 cm, hauteur : 2,7 cm - Entièrement émaillée brillante jusqu'au dessous du sol - Passe au four et au lave-vaisselle MAMBOCAT TON-WARE - Vous trouverez dans notre gamme de bols en argile Cazuela - Bols profonds - Plat à gratin - Casserole en argile avec couvercle - Cocotte en terre cuite - Gobelets à liqueur en argile47,99 €
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