le patty melt est un plat incontournable pour les amateurs de burgers. Originaire des États-Unis, ce sandwich combine le meilleur d’un burger classique et d’un croque-monsieur. Fondant et savoureux, il se distingue par sa viande juteuse, son fromage fondant et son pain grillé croustillant. Préparer un patty melt chez soi est une excellente façon de ravir toute la famille avec un plat simple et délicieux.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 2
Former quatre steaks à partir du bœuf haché en les assaisonnant avec du sel, du poivre et la sauce Worcestershire.
Étape 3
Dans la poêle en fonte, faire cuire les steaks à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de chaque côté.
Étape 4
Sur chaque tranche de pain de seigle, disposer une tranche de fromage, un steak, des oignons caramélisés et une autre tranche de fromage.
Étape 5
Recouvrir avec une autre tranche de pain.
Étape 6
Faire fondre le reste du beurre dans le grill électrique et y déposer les sandwiches. Griller jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant et que le fromage soit fondu.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes de sauce pimentée dans le bœuf haché avant la cuisson.
Accords mets et vins
Un patty melt se marie parfaitement avec une bière blonde bien fraîche ou un vin rouge léger comme un Beaujolais.
L’info en plus
le patty melt trouve ses origines dans les diners américains des années 1940. Ce sandwich a su traverser les époques grâce à sa simplicité et son goût irrésistible.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Heinz Sauce Worcester 150 ml9,98 € -
Lea Et Perrins Worcestershire Sauce (150Ml)La sauce Worcestershire Lea & Perrins originale et authentique - Splish-moi, Splash moi, glou Meby N Royaume-Uni Royaume-Uni Lea & Perrins, 3 Midland Road, Worcester, WR5 1DT. Bouteille8,39 €7,96 €-5%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Accessimo Barbecue électrique de table, Barbecue d’extérieur, 2100 W, Nettoyage facile, Bac à eau, Réduction de la fumée et des odeurs, Fabriqué en France BG134812PUISSANCE : 2100 W SURFACE : 735 cm² (35 X 21 cm) GRILLE : acier BAC RECUPERATUER : bac récepteur de graisse amovible à remplir d'eau pour réduire fumée et odeurs RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets POIGNEE : thermo résistante pour plus de sécurité NETTOYAGE FACILE : entièrement démontable et compatible lave-vaisselle PRATIQUE : bouton marche/arrêt avec témoin lumineux UTILISATION : en extérieure34,82 € -
Tefal Inicio, Gril et machine à panini, Chauffe rapide: 2000W, Plaques de cuisson antiadhésives, Grande surface de cuisson, Noir, Inicio, GC271810APPAREIL 2-IN-1: doté d'une grande poignée pour cuire des paninis et faire griller de la viande et des légumes et profiter de repas variés et faciles CHAUFFE ET CUISSON RAPIDES: avec sa puissance de 2000W, le gril chauffe rapidement pour de savoureux repas cuits de façon facile et rapide NETTOYAGE FACILE: grâce aux plaques de cuisson antiadhésives résistantes, le nettoyage est rapide et sans effort 4 À 6PERSONNES: l'appareil est doté d'une grande surface de cuisson (29x26cm) idéale pour 6personnes maximum RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À RANGER: gagnez de l'espace grâce à une option de rangement à la verticale, à un range-cordon et à un système de verrouillage des plaques Inicio trouvera facilement sa place dans votre cuisine BAC À JUS COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE: Bac à jus amovible et compatible lave-vaisselle pour plus de praticité INCLUS: gril et machine à panini Inicio, bac à jus amovible69,99 €49,99 €-29%
-
YASHE Ensemble de 3 poêles en fonte, poêles à frire robustes et durables, à culotter avant usage, compatibles tous feux dont induction, tailles 16 cm, 20 cm et 26 cmEnsemble Polyvalent de 3 Poêles : Inclut des poêles en fonte de 16 cm, 20 cm et 26 cm – pour cuire un œuf ou préparer un repas familial. Parfait pour saisir, mijoter, griller, ou cuire au four. Ultra Durable : En fonte de haute qualité, conçue pour durer des générations avec un entretien adapté. Résistante à Haute Température : Ne se déforme pas même à très haute chaleur, et garde les aliments chauds plus longtemps. Becs Verseurs Pratiques : Deux becs latéraux permettent de verser sauces et huiles sans éclaboussures. Compatibilité Totale : Utilisable sur toutes les plaques (gaz, induction, céramique, électrique), au four, ou sur le feu.52,99 € -
Amazon Basics Poêle à frire en fonte pré-enduite, 38.9 cm, NoirPoêle à frire en fonte 38,9 cm pour faire sauter, saisir, frire, cuire, griller, rôtir, etc. Pré-enduite et prête à l'emploi. Fabrication en fonte résistante pour une rétention optimale de la chaleur et une chauffe minutieuse et uniforme. Longue poignée et poignée d'appoint intégrées pour une prise en main sûre et stable. Trou de suspension à l’extrémité de la longue poignée. Passe au four jusqu’à 260° C. Convient pour toutes les surfaces de cuisson. Laver uniquement à la main (ne pas mettre au lave-vaisselle).30,44 €
Comment servir
Présentez votre patty melt sur une planche en bois pour un effet rustique et accompagnez-le de pickles et de frites maison.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 € -
Kesper Lot de 3 planches à petit-déjeuner en acacia 23 x 15 x 1 cmLot de 3 planches pratiques pour un usage quotidien Parfait pour le pain - Grande coupe - Particulièrement doux pour les couteaux Surface huilée et résistante à l'humidité, bord lisse Matériau : bois d'acacia de qualité alimentaire Dimensions : environ 23 x 15 x 1 cm9,99 €
