le patty melt est un plat incontournable pour les amateurs de burgers. Originaire des États-Unis, ce sandwich combine le meilleur d’un burger classique et d’un croque-monsieur. Fondant et savoureux, il se distingue par sa viande juteuse, son fromage fondant et son pain grillé croustillant. Préparer un patty melt chez soi est une excellente façon de ravir toute la famille avec un plat simple et délicieux.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 2
Former quatre steaks à partir du bœuf haché en les assaisonnant avec du sel, du poivre et la sauce Worcestershire.
Étape 3
Dans la poêle en fonte, faire cuire les steaks à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de chaque côté.
Étape 4
Sur chaque tranche de pain de seigle, disposer une tranche de fromage, un steak, des oignons caramélisés et une autre tranche de fromage.
Étape 5
Recouvrir avec une autre tranche de pain.
Étape 6
Faire fondre le reste du beurre dans le grill électrique et y déposer les sandwiches. Griller jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant et que le fromage soit fondu.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes de sauce pimentée dans le bœuf haché avant la cuisson.
Accords mets et vins
Un patty melt se marie parfaitement avec une bière blonde bien fraîche ou un vin rouge léger comme un Beaujolais.
L’info en plus
le patty melt trouve ses origines dans les diners américains des années 1940. Ce sandwich a su traverser les époques grâce à sa simplicité et son goût irrésistible.
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