les samossas végétariens sont une invitation à un voyage culinaire riche en saveurs et en couleurs. grâce à des ingrédients simples comme les patates douces et les pois chiches, cette recette facile est parfaitement adaptée à un repas en famille ou entre amis. suivez chaque étape avec attention et vous saurez préparer une entrée ou un plat complet de haute qualité. amusez-vous et surprenez vos papilles !
30 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Pelez et coupez les patates douces en petits dés. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 3
Égouttez les pois chiches en conserve et rincez-les à l’eau froide.
Étape 4
Dans un bol, mélangez les dés de patates douces, les pois chiches, le cumin, le curcuma, la coriandre, le sel et le poivre. Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une texture grossière, pas trop lisse.
Étape 5
Coupez les feuilles de brick en deux et déposez une cuillerée de farce au bord de chaque moitié. Pliez-les en triangle pour former le samossa.
Étape 6
Disposez les samossas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive avec un pinceau de cuisine.
Étape 7
Enfournez les samossas pour environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 8
Servez-les chauds, tièdes ou même froids selon votre préférence.
Mon astuce de chef
Pour donner un peu de croquant à votre farce, ajoutez des morceaux de noix ou de noix de cajou écrasées avant de plier les samossas.
Accord mets-vins végétarien
Pour accompagner vos samossas, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un vin rosé léger apportera une fraîcheur harmonieuse.
L’info en plus
Emblématiques de la cuisine indienne, les samossas peuvent être garnis de nombreux ingrédients selon les goûts. ici, la version végétarienne apporte gourmandise et équilibre nutritif en utilisant des produits naturels riches en saveurs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MSM6B150 Mixeur plongeant - pied mixeur puissant 300W - Blanc4 lames aiguisées : Les 4 lames en inox assurent un mixage fin de vos ingrédients. Que vous réduisiez en purée, mélangiez ou hachiez, les lames sont efficaces. Mixage sans effort au bout de vos doigts. Grâce à la poignée ergonomique, l'appareil s'adapte confortablement à votre main que vous soyez gaucher ou droitier. Un nettoyage simple et rapide juste en quelques étapes. Une fois que vous avez terminé, détachez le pied d'un simple tour et nettoyez-le facilement à la main ou au lave-vaisselle. Mélangez en appuyant simplement sur un bouton et savourez des préparations faites maison en un rien de temps. Livraison : 1x MSM6B150 Mixeur plongeant, bol gradué21,99 €14,99 €-32%
-
Bosch MSM67160 ErgoMixx - Mixeur plongeant, Variateur de vitesseGrande puissance pour un mixage sans effort : Le moteur de 750 W traite facilement les ingrédients les plus résistants ; préparez de nombreuses recettes grâce à la large gamme d’accessoires 12 vitesses et fonction turbo : Ajustez la puissance de mixage selon vos besoins, du mélange délicat au fouettage rapide, pour une préparation plus rapide et des résultats homogènes à chaque fois Mixage pratique et efficace : La lame QuattroBlade en inox à 4 lames ultra-tranchantes assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoires polyvalents : Le set inclut un hachoir, un fouet et un gobelet doseur, idéals pour hacher, fouetter et mixer une grande variété d’aliments faits maison Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx avec hachoir pour herbes, noix, viande ou fromage, fouet pour œufs ou crème et un verre doseur43,99 €
Astuces de présentation pour un voyage culinaire
disposez vos samossas sur un plat de présentation en bois pour une touche rustique et conviviale. si vous souhaitez rester dans l’ambiance indienne, utilisez un plateau en métal ciselé. vous pouvez également agrémenter votre table avec des petits bols en terre cuite remplis de sauces comme le raita ou le chutney pour un goût authentiquement épicé.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Xgdsnly Plateau avec Motif Doré Plateau en Métal Ciselé Coupelle pour Table Basse, Salon【Intité】: Un plateau décoratif en métal doré qui une forme florale inspirée du pour sublimer votre intérieur. 【sign】: Cette coupelle se distingue par ses bords festonnés en forme pétales et ses détails ciselés et perlés en relief. 【Matériau】: Conçu entièrement en métal robuste, ce plateau en métal couleur dorée associe légèreté et durabilité avec un poids seulement 102 g. 【Dimensions】: Ce plateau service compact mesure 14 cm diamètre et 3 cm hauteur, offrant un faible hauteur idéal pour les espaces restreints. 【Usage】: Une pièce vaisselle polyvalente parfaite pour accueillir friandises, s tasses thé ou pour servir d'accent décoratif sur une table.18,59 €
-
Qianly Plateau à Bijoux Vintage, Argent, 6 Pouces [15 Cm]【Praticité】: Idéal comme range-bijoux dans une entrée, il accueille vos clés et petits objets du quotidien avec élégance. 【Polyvalence】: Ce plateau décoratif s'intègre harmonieusement dans votre intérieur, que ce soit comme repose-tasse ou élément d'ornement. 【Rangement】: Ce plateau à bijoux délicat permet d'organiser vos bagues, colliers et accessoires sur votre coiffeuse. 【Matériau】: Fabriqué en métal argenté haute qualité, ce plateau robuste bénéficie d'une finition polie et réfléchissante. 【Design】: Ce plateau en métal avec bord festonné se distingue par ses détails ciselés et son motif floral au centre.15,69 €
-
Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 €
-
Lot de 6 petits plateaux ovales en bambou - 17,5 x 8,8 cmBeauté en bambou naturel : notre plateau ovale en bois est fabriqué en bambou naturel, inodore, durable et pas facile à déformer. Au cours du processus de production, une carbonisation hydrothermale est effectuée. Par conséquent, le plateau ovale en bambou peut être utilisé à plusieurs reprises et est très respectueux de l'environnement. Design exquis : plateau en bois Le design simple et élégant du plateau, associé à des bords légèrement surélevés, empêche efficacement les objets de glisser. Plateau de service en bois - La palette a une surface lisse qui est non seulement élégante, mais aussi facile à nettoyer - Il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide ou de la rincer à l'eau pour la garder propre et brillante Nettoyage et entretien faciles : il est facile de garder ces plateaux en bambou propres. Essuyer avec un chiffon humide et laisser sécher à l'air libre. Évitez de tremper ou d'exposer à l'eau pendant une longue période pour prolonger sa durée de vie. Ce soin à faible intensité garantit que vos palettes en bois restent fraîches pendant des années. Entretien sans souci pour un usage quotidien Bords arrondis et design en relief : petit plateau en bois. Les bords sont lisses et arrondis pour éviter les rayures et être sans danger pour les enfants et les meubles. Plateau ovale en bois - Les bords surélevés discrets aident à prévenir les petits objets ou les déversements et permettent de garder de l'ordre sur les plans de travail de la salle de bain ou les plateaux de table. Petit plateau en bois pratique et élégant, adapté à un usage quotidien Multifonction : petit plateau en bois - Ce plateau à collation est adapté pour les restaurants, les cafés et un usage domestique et offre de la place pour une variété de contenus tels que des sushis, des salades, des desserts, des fruits et plus encore. Les plateaux de cuisine conviennent également comme étagères élégantes pour présenter des bijoux, des bougies, des cosmétiques et des petits objets, assurant ainsi l'ordre et l'élégance.12,99 €11,99 €-8%
-
MamboCat Set de 6 Cazuela avec poignées Plat en terre cuite Ø 16 cm Taille M 300 ml 6 personnes Méditerranée Pièce unique faite à la main Tiramisu-Gratin Bouchées Marché médiévalLes bols de service en terre cuite attirent tous les regards pour chaque décoration de table de fête ou buffet lors de la fête d'entreprise, que ce soit pour les entrées froides, pour des repas chauds ou comme bols à dessert décoratifs FORMES RONDES EN CÉRAMIQUE RÉSISTANTES AU FOUR parfaites dans la cuisine pour servir des plats chauds, des pommes de terre, de la viande, des pâtes comme un riz au four, des lasagnes, des plats au four, jusqu'aux légumes et comme un bol en terre cuite pour les chips IDEE CADEAU PERSONNALISÉE - le set de bols à tapas - des vaisseaux en terre noble en tant que classiques de l'Antiquité et en même temps également vintage moderne est un présent parfait par exemple pour un emménagement dans le premier propre appartement FORME À SOUPIR POUR FOUR ET FOURNEAU capacité optimale de 300 ml jusqu'à max.' 400 ml. Longueur avec poignées : 17 cm - Diamètre : 16 cm - Hauteur : 3,7 cm - Poids : 360 g. À l'exception du dessous, les Cazuelas sont entièrement émaillées brillantes Mambocat : votre spécialiste en articles ménagers et rangement, en verres et en porcelaine, vous propose également un large choix d'ustensiles de cuisine décoratifs et utiles, à l'unité ou en lot25,99 €
-
ToCi Lot de 12 bols à tapas, à Cazuela, à gratin, à dessert, en terre cuite, 175 ml, diamètre : 11,5 cm, barquettes méditerranéennes, traditionnelles, d'Espagne, marronUtilisation polyvalentes : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, une crème brûlée, un ragoût fin, ou comme bol à dessert. Les petits ramequins peuvent être utilisés de multiples façons. Design classique : apportez le sentiment de vie espagnole à la table à manger en la décorant avec nos magnifiques bols en terre cuite marron. Dimension optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacité de 175 ml, votre plat préféré s'intègre parfaitement dans ces bols à tapas. Nettoyage facile : pour éviter les fastidieux rinçages à la main, les ramequins se nettoient facilement au lave-vaisselle. Durables : pour préparer vos plats préférés, les petits moules à Cazuela peuvent être utilisés au four ( à 230 ° au maximum) et chauffés au micro-ondes34,06 €





