15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la crème fraîche avec le raifort en pâte pour obtenir une sauce homogène.
Étape 2
Tartinez généreusement chaque tranche de pain de seigle avec cette sauce au raifort.
Étape 3
Disposez le saumon fumé en tranches sur le pain tartiné.
Étape 4
Arrosez d’un filet de jus de citron fraîchement pressé à l’aide d’un presse-agrumes.
Étape 5
Ajoutez quelques câpres sur chaque tranche de smørrebrød.
Étape 6
Parsemez d’aneth pour décorer et rehausser les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour ajouter du croquant, vous pouvez également parsemer de l’oignon rouge finement tranché sur le saumon avant de servir.
Vin Blanc
Accompagnez ce smørrebrød d’un vin blanc sec comme un sauvignon blanc, qui s’accordera parfaitement avec le goût fumé du saumon et la teneur en acide du raifort.
L’info en plus
Le smørrebrød est un plat traditionnel danois généralement servi ouvert, sur du pain de seigle. Il existe de nombreuses variantes, souvent décorées de garnitures délicatement arrangées.
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Behome Presse agrumes électrique, petite contenance 700 ml, en plastique, mouvement bidirectionnel, avec double cône de pressage, carafe graduée, noirPRESSE AGRUMES ÉLECTRIQUE EN PLASTIQUE RÉSISTANT: JC700 est le presse-agrumes à toujours avoir dans sa cuisine pour les jus du matin ou pour un goûter riche en vitamine C. Un petit bijou qui facilite le pressage des oranges ou des citrons. 2 CONES: toutes les oranges n'ont pas la même taille, mais avec le JC700, vous n'aurez pas à les sélectionner car les cônes s'adaptent à tous les agrumes. DOUBLE ROTATION: fonctionnement dans le sens horaire et antihoraire pour vous garantir un pressage parfait et sans gaspillage de jus. CARAFE GRADUÉE AVEC POIGNÉE: versez facilement le jus directement depuis le pichet grâce à la poignée ergonomique. Et si vous en avez besoin pour une recette, vous pouvez régler la quantité à l'aide des chiffres indiqués sur la carafe en plastique ultra-résistant. FACILE À DÉMONTER ET À LAVER: d'un seul geste, vous pouvez détacher la carafe et la rincer très facilement, afin que le presse-agrumes soit immédiatement prêt à être réutilisé. Capacité 700 ml. Puissance 25 W.11,90 €
Comment servir
Présentez les smørrebrød sur un plat rectangulaire en ardoise pour un effet visuel élégant. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de salade en accompagnement pour apporter une touche de fraîcheur.
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