prêt à épater vos papilles avec une explosion de saveurs d’inspiration asiatique ? le wrap végétalien au tofu teriyaki, aux edamame et au wakame est parfait pour des repas sains et gourmands. non seulement délicieux, c’est aussi une excellente façon de régaler vos proches avec un peu d’exotisme.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réhydrater le wakame : placez-le dans un bol d’eau froide pendant environ 5 minutes, puis égouttez et réservez.
Étape 2
Couper le tofu en dés d’environ 2 cm de côté.
Étape 3
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec l’huile de sésame. Ajouter le tofu et faire dorer de tous les côtés.
Étape 4
Verser la sauce teriyaki sur le tofu, laisser mijoter pendant environ 5 minutes pour qu’il absorbe bien la saveur.
Étape 5
Dans un grand bol, mélanger le wakame réhydraté, les edamame, le gingembre moulu et la sauce soja.
Étape 6
Réchauffer légèrement les wraps si besoin pour pouvoir les plier facilement.
Étape 7
Garnir chaque wrap avec une portion de tofu teriyaki, le mélange de wakame et edamame, puis saupoudrer de graines de sésame.
Étape 8
Rouler soigneusement chaque wrap et les couper en deux pour servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez faire mariner le tofu dans la sauce teriyaki pendant toute une nuit avant de le cuire. Cela apportera une profondeur de goût exceptionnelle à vos wraps.Vin blanc sec
accompagnez ce plat de wraps avec un vin blanc sec et fruité, tel qu’un sancerre. il complétera à merveille la richesse du tofu teriyaki et la fraîcheur du wakame.
L’info en plus
Ce plat s’inspire des saveurs et des techniques de cuisine japonaises. le wakame est une algue comestible couramment utilisée dans les salades et les soupes japonaises. sa texture unique et son goût légèrement sucré en font un ingrédient apprécié dans de nombreux plats végétaliens.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Emma Basic Wakame séchée 500 g.Prêt en 3 minutes : faites tremper le wakame dans de l'eau chaude pendant 2 à 3 minutes. Ajouter dans votre soupe miso, salade ou sautés. SALADE WAKAMÉ ADDICTIVE : Trempez le wakamé dans l'eau pendant 3 minutes, égouttez. Mélanger avec des concombres hachés, garnir d'une vinaigrette composée de : sauce soja + vinaigre + sucre + huile de sésame grillée. Saupoudrer une pincée de graines de sésame grillées. Je n'ai jamais utilisé de bocaux ou de cuillères à mesurer. Juste une poignée de wakame, une cuillerée de chaque liquide, avec ou sans sucre, au choix. Haute teneur en fibres et protéines : 36,1 g de fibres pour 100 g. 19,6 g de protéines pour 100 g. J'ai été surpris, le wakame contient plus de protéines que le blé dur ! Emballage refermable : pratique, pas de désordre dans la cuisine. Aide à maintenir la fraîcheur du produit. VÉGÉTARIEN ET VÉGÉTALIEN : Riche en minéraux, choix parfait pour les végétariens et les végétaliens.16,64 € -
Wakame, Algues Séchées Pour Soupe De Miso Et Salades Japonaises (1x56,7g) - Original Import JaponQuantité pour 8 personnes. Le wakame est une algue comestible riche en fibre et en calcium. L'utilisation du Wakame est plus utilisée dans la dans les soupes miso. A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abris de l'humidité. Etant donné que le Wakame sont délicats, l'emballage soigné pour un transport sans dégâts.8,49 €6,99 €-18%
Astuces de présentation
vous pouvez servir ces wraps en les disposant sur un plat de présentation plateau en bambou pour ajouter une touche authentique et chaleureuse. accompagnez-les de baguettes japonaises pour une expérience culinaire immersive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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