Découvrez notre recette de burger hawaïen Hari&Co, une incursion gustative qui vous fera voyager vers les îles exotiques du Pacifique. Facile à réaliser, ce burger marie la douceur de l’ananas à la saveur intense du seitan épicé, pour un plat équilibré et directement inspiré de la cuisine hawaïenne. Parfait pour une soirée entre amis ou en famille, il saura impressionner vos convives par son explosion de saveurs.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et assez riche.
Protéines : Il est particulièrement riche en protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse.
Par 100 g de recette
200 kcal
Prot. 12.5 g —
Gluc. 18.4 g —
Lip. 8.1 g
Par portion (4 parts)
650 kcal
Prot. 40.7 g —
Gluc. 60 g —
Lip. 26.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 200 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.1 g |
| dont acides gras saturés | 2.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 18.4 g |
| dont sucres | 4.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.5 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 1.55 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du seitan
Mélanger la sauce soja et la sauce BBQ, puis mariner les steaks de seitan pendant 15 minutes.
2. Cuisson des steaks
Préchauffer le grill électrique et cuire les steaks de seitan 5 minutes de chaque côté.
3. Griller l’ananas
Dans le même grill, griller les tranches d’ananas jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
4. Assemblage du burger
Disposer une feuille de laitue sur le fond du pain, ajouter un steak de seitan, une tranche de fromage, l’ananas, quelques jalapeños et la mayonnaise.
5. Finition
Refermer avec le chapeau du pain et servir immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une touche spéciale, saupoudrez une pincée de paprika fumé sur le fromage fondu juste avant de refermer le burger.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce burger hawaïen, un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, apportera une belle fraîcheur et équilibrera les saveurs sucrées et épicées du plat.
L’info en plus
Originaire des îles hawaïennes, le burger hawaïen est réputé pour son mariage unique entre sucré et salé. Ce plat est idéal pour ceux qui cherchent une aventure culinaire dans leur assiette.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Grocer Planet - Gluten de Blé (600g) | Pour la préparation de SeitanVALEUR ✪ GLUTEN DE BLÉ VITAL 600G SANS OGM : Préparation naturelle de haute qualité. Le format pratique de 600g offre une excellente réserve pour enrichir vos pâtes, garantissant toujours des résultats exceptionnels en cuisine PROPRIÉTÉS ✪ RICHE EN PROTÉINES : Produit à base de protéines naturelles présentes dans l'endosperme du blé. Un excellent concentré nutritif, idéal pour ceux qui cherchent à intégrer des sources de protéines végétales dans leur alimentation quotidienne UTILISATION ✪ SEITAN ET BOULANGERIE : Le gluten vital de blé est l'ingrédient principal et irremplaçable pour préparer le Seitan, la célèbre alternative végane à la viande. Il est également très indiqué pour la préparation de produits de boulangerie protéinés (comme le pain, la pizza, la focaccia) ou pour renforcer des farines trop faibles, améliorant ainsi l'élasticité de la pâte FACILE ET PRATIQUE ✪ DOSAGE SIMPLE : Obtenir la consistance parfaite est extrêmement facile et pratique. Pour renforcer les farines traditionnelles, l'utilisation recommandée est d'une cuillère à soupe pour 2 tasses de farine : il suffit de le mélanger à sec avant d'ajouter les liquides ADAPTÉ POUR ✪ RÉGIME VÉGAN ET VÉGÉTARIEN : Étant un produit d'origine purement végétale, c'est l'allié parfait en cuisine, totalement adapté aux végans et végétariens. Créez des burgers, des ragoûts ou des charcuteries végétales faits maison de manière saine et authentique11,99 € -
Grocer Planet - Gluten de Blé (600g) | Pour la préparation de Seitan | (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack VALEUR ✪ GLUTEN DE BLÉ VITAL 600G SANS OGM : Préparation naturelle de haute qualité. Le format pratique de 600g offre une excellente réserve pour enrichir vos pâtes, garantissant toujours des résultats exceptionnels en cuisine PROPRIÉTÉS ✪ RICHE EN PROTÉINES : Produit à base de protéines naturelles présentes dans l'endosperme du blé. Un excellent concentré nutritif, idéal pour ceux qui cherchent à intégrer des sources de protéines végétales dans leur alimentation quotidienne UTILISATION ✪ SEITAN ET BOULANGERIE : Le gluten vital de blé est l'ingrédient principal et irremplaçable pour préparer le Seitan, la célèbre alternative végane à la viande. Il est également très indiqué pour la préparation de produits de boulangerie protéinés (comme le pain, la pizza, la focaccia) ou pour renforcer des farines trop faibles, améliorant ainsi l'élasticité de la pâte FACILE ET PRATIQUE ✪ DOSAGE SIMPLE : Obtenir la consistance parfaite est extrêmement facile et pratique. Pour renforcer les farines traditionnelles, l'utilisation recommandée est d'une cuillère à soupe pour 2 tasses de farine : il suffit de le mélanger à sec avant d'ajouter les liquides ADAPTÉ POUR ✪ RÉGIME VÉGAN ET VÉGÉTARIEN : Étant un produit d'origine purement végétale, c'est l'allié parfait en cuisine, totalement adapté aux végans et végétariens. Créez des burgers, des ragoûts ou des charcuteries végétales faits maison de manière saine et authentique23,98 €23,26 €-3%
-
Sauce barbecue Poppamies Texas Barbeque – Saveur fumée et acidulée, parfaite pour les grillades, les trempettes et les marinades – Sans gluten, végétalienne – 360 gSaveur Authentique du Texas – Retrouvez le goût audacieux, fumé et acidulé du véritable barbecue texan dans chaque bouchée. Utilisation Polyvalente – Parfaite pour griller, tremper, mariner ou rehausser le goût des burgers, côtes et bien plus encore. Ingrédients de Qualité – Élaborée avec un mélange riche d'épices pour sublimer votre expérience barbecue. Adaptée à Tous les Régimes – 100 % sans gluten, sans lactose et végan — convient à une grande variété de régimes alimentaires. Qualité Fiable – Conçue pour les passionnés de barbecue à la recherche de saveurs authentiques et irrésistibles.12,99 € -
Poppamies BBQ Smoky Hickory - Sauce barbecue fumée à l'américaine sans additifs, idéale pour les burgers et les côtes - Piquant : 0/10-410g✔️ Une sauce barbecue fumée à l'américaine de Poppamies, sans additifs. Se marie très bien avec les burgers, les côtes et les steaks de barbecue. Arrosez les aliments à la fin de la grillade ou servez-la comme trempette. ✔ INGRÉDIENTS - Eau, sucre, concentré de tomates, vinaigre de canne à sucre, épaississant (amidon modifié), sel, paprika fumé, ail, épices. ✔ VALEURS NUTRITIONNELLES - pour 100 g : Calories 515 kJ/123 kcal, Matières grasses 0 g, dont acides gras saturés 0 g, Glucides 30 g, dont sucres 25 g, Protéines 0,6 g, Sel 1,6 g. ✔️ Sans gluten, sans lactose, végétalien ✔️ Pays d'origine : Costa Rica. A conserver au réfrigérateur après ouverture15,49 €
-
La Costena Lot de 2 tranches de nacho jalapeno marinées 440 ml22,40 € -
La Costeña Nacho Jalapeño Poivrons, tranchés, jalapeños chauds verts marinés, boîte de 340 ml (4 pièces)Piment vert jalapeño emballé dans du vinaigre. Vos nachos ne seront pas complets sans eux. Disques pour une utilisation dans les nachos, quesadillas, tacos, tortas, hamburgers et plus encore Placé dans une saumure de vinaigre pour une chaleur et un goût homogènes Zéro cholestérol, végétarien, végétalien, sans graisse et faible en glucides Couvercle pratique pour une préparation rapide et facile Chaque boîte de 340 ml contient environ 7 portions25,99 €
-
Alpi Nature Paprika Doux Fumé en Poudre 250g, Poudre de Poivrons Rouges Moulus, Paprika Fumé DouxLa poudre de paprika fumé doux est fabriquée à partir de piments séchés fumés à la flamme nue, ce qui lui confère une riche saveur fumée et une légère douceur. Elle est couramment utilisée dans les plats espagnols et méditerranéens. Utilisation multiple: Le paprika fumé doux peut être utilisé pour donner une saveur riche et fumée à des plats comme la paella, les viandes grillées, les légumes rôtis, les sauces et les marinades. Goût authentique: Notre poudre de paprika fumé doux est fabriquée à partir de piments séchés, fumés à la flamme nue ou au feu de bois, avant d'être broyés en une fine poudre. Naturellement végétalien, il est sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre poudre de paprika provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 €8,99 €-10% -
Alpi Nature Paprika Doux Fumé en Poudre 1kg, Poudre de Poivrons Rouges Moulus, Paprika Fumé DouxLa poudre de paprika fumé doux est fabriquée à partir de piments séchés fumés à la flamme nue, ce qui lui confère une riche saveur fumée et une légère douceur. Elle est couramment utilisée dans les plats espagnols et méditerranéens. Utilisation multiple: Le paprika fumé doux peut être utilisé pour donner une saveur riche et fumée à des plats comme la paella, les viandes grillées, les légumes rôtis, les sauces et les marinades. Goût authentique: Notre poudre de paprika fumé doux est fabriquée à partir de piments séchés, fumés à la flamme nue ou au feu de bois, avant d'être broyés en une fine poudre. Naturellement végétalien, il est sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre poudre de paprika provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.17,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - Inicio Compact - Grill et machine à panini - 1000w - NoirAPPAREIL 2-EN-1: doté d'une grande poignée pour cuire des paninis et faire griller de la viande et des légumes et profiter de repas variés et faciles 2PERSONNES: appareil doté d'une surface de cuisson compacte (23x14.5cm) idéale jusqu'à 2personnes CHAUFFE ET CUISSON RAPIDES: avec sa puissance de 1000W, le gril chauffe rapidement pour de savoureux repas cuits de façon facile et rapide NETTOYAGE FACILE: grâce aux plaques de cuisson antiadhésives résistantes, le nettoyage est rapide et sans effort RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À RANGER: gagnez de l'espace grâce à son rangement à la verticale, son range-cordon et son système de verrouillage des plaques, Inicio trouvera facilement sa place dans votre cuisine NETTOYAGE FACILE: Bac à jus amovible et compatible lave-vaisselle pour plus de praticité INCLUS: gril et machine à panini Inicio Compact, bac à jus amovible32,66 € -
Tefal - EasyGrill - Barbecue Électrique de table - 4 personnes - 2100WGRILLADES EN PLEIN AIR FACILES : Il suffit de le brancher et de commencer la cuisson, pour des grillades délicieuses avec votre famille et vos amis PUISSANT : Un barbecue électrique de table avec une puissance de 2100 W pour des grillades délicieuses FUMÉE RÉDUITE : Le bac à eau réduit la fumée et les odeurs - fini de déranger les voisins ! FACILE À NETTOYER : Grâce à un design entièrement démontable, avec une grille et un bac de récupération compatibles avec le lave-vaisselle RÉPARABILITÉ DE 15 ANS AU JUSTE PRIX: Nous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation à travers le monde afin de prolonger sa durée de vie.44,99 €
-
GWHOLE Presse à Burger Steak Haché + 100 Papiers Antiadhésifs - Diamètre 11.5cm Antiadhésif en AluminiumDémoulage rapide des burgers sans collage, nettoyage simplifié grâce à la surface lisse et durable. Idéal pour une utilisation intensive Conception solide avec verrouillage sécurisé pour une pression uniforme. Détachez la poignée après usage pour un rangement compact dans les tiroirs ou sacs de transport Évitez les résidus de viande ou légumes grâce aux disques antiadhésifs réutilisables. Compatibles avec la plupart des presses à burgers et accessibles même en cuisson BBQ Créez des burgers maison épais ou minces en quelques secondes. Adapté aux viandes, alternatives végétales et préparations de falafels Emportez la presse lors de pique-niques ou barbecues. Son poids léger et sa structure pliable maximisent l’espace dans les sacs de cuisine ou de camping13,99 € -
GWHOLE Presse à Burger Rond, Acier Inoxydable Antiadhésive pour BarbecuePresse à Burger Professionnel: Avec une conception à double structure symétrique, la surface est plus grande et le poids est suffisamment important pour que les aliments proches de la surface chauffante soient chauffés uniformément, accélérant ainsi le processus de cuisson et créant des aliments sains et faibles en gras. Haute Qualité: Fabriqué en acier inoxydable 100% alimentaire, il est sûr, non toxique et respectueux de la santé. La poignée ronde utilise un procédé de soudage laser sans vis surélevées ni bosses pour cacher la saleté. Poignée en Acier Inoxydable: La poignée en acier inoxydable au design monobloc est confortable et lisse au toucher, plus facile à nettoyer que les poignées en bois et a un aspect plus avancé. C'est un incontournable pour les professionnels. Facile à Nettoyer: La surface en acier inoxydable est plane, réduisant l’adhérence et facile à nettoyer. Résistant aux taches et à la rouille, plus durable pour une utilisation à long terme. Il minimise l’adhérence des aliments et est plus efficace et pratique que le haché de steak moule. Application Large: L’application d’une pression permet aux aliments de terminer la cuisson plus rapidement tout en conservant toutes les autres saveurs riches et juteuses. Pour une cuisson saine, la graisse est extraite et le temps de cuisson est économisé. Outil d’accessoire de plaque à pâtisserie professionnel pour barbecue extérieur, camping, cuisine à domicile.14,99 €
Comment présenter
Servez vos burgers dans des assiettes en bambou pour rappeler l’esprit estival des îles, ou bien optez pour un service sur planches de bois pour un rendu plus rustique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
HAAGO Lot de 90 Assiettes Jetables en Canne à Sucre (Bagasse) – Assiettes Dîner 25 cm / 10" & Dessert 18/7" cm – Solides & Rigides, Anti-Graisse & Anti-Fuites – Vaisselle Compostable pour FêtesLOT MIXTE PRATIQUE (90 PIÈCES) : Ce pack contient 2 tailles pratiques : 45 grandes assiettes plates (25 cm) pour les plats principaux et 45 petites assiettes à dessert (18 cm) pour les entrées, gâteaux et snacks. Ces assiettes jetables s'empilent parfaitement et sont idéales pour tout type d'événement, du pique-nique au grand buffet. ROBUSTE ET ÉTANCHE (BAGASSE) : Fabriquée à partir de canne à sucre rigide (bagasse) pour une résistance supérieure. Contrairement aux assiettes en carton classiques, cette vaisselle jetable rigide résiste naturellement aux coupures, au gras et aux fuites. Les plats en sauce, huileux ou juteux ne transperceront pas l'assiette. COMPATIBLE MICRO-ONDES : Pratiques pour réchauffer vos restes, ces assiettes sont testées pour résister jusqu'à 130°C (4 min) ou 150°C (3 min) au micro-ondes. Une alternative idéale et sûre aux assiettes en plastique, bien que non adaptée au four traditionnel. ASPECT RUSTIQUE ET NATUREL : Une couleur blanc cassé naturelle et non blanchie avec une texture fibreuse subtile. Cela donne une apparence authentique qui masque mieux les taches de sauce que les assiettes en papier blanc brillant. Parfait pour remplacer l'esthétique des assiettes bambou avec une solution plus douce au toucher. 100% COMPOSTABLE ET SANS PLASTIQUE : Entièrement végétales, ces assiettes sont fabriquées à partir de fibres de canne à sucre renouvelables sans doublure en cire ou PE. Certifiées compostables à domicile, elles sont parfaites pour les anniversaires, BBQ, mariages, camping et stands de street-food.30,99 € -
Vaisselle XL Compostable Jetable Premium 50 personnes. Bambou Durable Ecologique (Assiette 25cm, Couverts 17cm, Serviette 26cmX26cm) Picnic, Barbecue, Fête.🌿 Contenu XL : la vaisselle contient 50 assiettes en bambou de 26 cm, le paquet de 150 couverts en bambou naturel sans BPA ni parabènes de 16cm contient 50 cuillères, 50 fourchettes et 50 couteaux. 50 serviettes de table recyclables de 27 cm. 💪 Flexible. Résistance à la rupture supérieure à celle des couverts en bois. Le couteau, la fourchette et la cuillère sont en bambou. Imperméable, résistant à l'huile et biodégradable. Nos assiettes jetables sont entièrement compostables et respectueuses de l'environnement. 💦 Résistants à l'humidité. Les assiettes sont sûres pour les aliments et fabriquées en fibres de bambou, ce qui les rend beaucoup plus résistantes à l'humidité des aliments que celles fabriquées en canne à sucre. 📦 Emballage en carton élégant et unique avec le logo de la marque. Ce set d'assiettes jetables ajoutera une touche décorative supplémentaire à votre table, afin que vous puissiez profiter au maximum de vos barbecues et de vos fêtes pour savourer un bon repas avec vos invités ! 👩🍳 Le set d'assiettes compostables est un choix idéal pour presque toutes les occasions : mariages, anniversaires, barbecues, snacks, pique-niques, repas de famille, etc. 🍏 Nos produits compostables sont exempts de produits chimiques nocifs. Ces couverts jetables en bambou sont 100 % naturels et sans danger pour les aliments, parfaits pour tous les repas. 🦢 Couverts lisses et sans échardes. Pas de goût de bois.30,95 €
-
ZOFUN Planche Bois 10 Pièces - Planches en Bois de Pin Naturel 24x14x1 cm, Planche Apéro, Planche de Bois Non Traité pour Petit-Déjeuner, Charcuterie, Légumes - Idéal pour DIY【ENSEMBLE DE 10 PLANCHES BOIS】Recevez un ensemble de 10 planches en bois en pin épaisses, chacune mesurant 24x14x1 cm, idéales pour un usage quotidien comme planche apero ou planche de bois polyvalente. 【PRODUIT NATUREL ET DURABLE】PLASTIQUE FREE - Ces planche bois sont fabriquées en pin durable et non verni. Grâce au bois naturel, elles sont écologiques mais non adaptées au lave-vaisselle. 【ROBUSTES ET FACILES À ENTRETENIR】Les planche en bois non traitées offrent une grande résistance aux coupures et préservent le tranchant des couteaux. Nettoyage facile à l'eau, à l'éponge et au liquide vaisselle doux. 【IDÉALES POUR LE DIY】Cette planche de bois peut être peinte, décorée avec des autocollants ou personnalisée avec la technique serviette. Parfaite aussi pour la pyrogravure ou la gravure laser. 【UTILISATIONS POLYVALENTES】Ces planche bois sont parfaites pour le bricolage ou les activités de groupe. Utilisez-les comme planche apero, plateau pour préparer de délicieux plats ou comme planche de petit-déjeuner.33,99 € -
12 Planches à Découper en Bois d’Acacia avec Poignée, 30 x 15 x 1,5 cmLot de 12 planches à découper : Cet ensemble comprend 12 planches à découper en bois d’acacia de 30 x 15 x 1,5 cm. Idéal pour une utilisation familiale, les restaurants ou comme cadeau pour chefs, collègues et employés Bois d’acacia de qualité supérieure : Fabriquées en bois d’acacia robuste et durable, ces planches à découper sont sûres pour le contact alimentaire et parfaites pour couper, trancher, préparer et servir les aliments au quotidien Design double face polyvalent : Ces petites planches en bois avec poignée offrent une utilisation double face. Utilisez un côté pour couper légumes, fruits ou viande, et l’autre pour servir fromage, pizza, steak, charcuterie ou snacks Faciles à nettoyer et à ranger : Nettoyez simplement avec de l’eau savonneuse puis laissez sécher. Les cordes intégrées aux poignées permettent de suspendre facilement les planches pour garder la cuisine propre et organisée Idéales pour loisirs créatifs et cadeaux personnalisés : Ces planches vierges conviennent parfaitement à la gravure laser, au pyrogravage et aux créations DIY. Excellente idée cadeau pour Noël, Thanksgiving, fête des mères, pendaison de crémaillère, mariage, anniversaire et autres occasions spéciales57,00 €
