Burger aux deux saumons : une recette gourmande et facile

Burger aux deux saumons : une recette gourmande et facile

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Noël cuisine recettes

le burger aux deux saumons est une invitation gourmande au voyage dans l’univers marin, il allie finesse et saveurs pour sublimer votre repas. Une expérience culinaire facile à réaliser et qui ravira les palais en quête d’originalité.

15 minutes

30 minutes

facile

€€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparer les pains hamburger en les coupant en deux et en les grillant légèrement dans une poêle à griller.

Étape 2

Mélanger le saumon en boîte émietté avec le fromage à tartiner, les rillettes de saumon, et l’aneth séché dans un saladier.

Étape 3

Former des galettes avec ce mélange et faire chauffer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Étape 4

Assembler le burger en plaçant la galette de saumon sur la base du pain hamburger, ajouter quelques graines de sésame pour le croquant, et refermer avec l’autre moitié du pain.

Fabio Mansouri

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques zestes de citron dans votre mélange de saumon.

Accords mets et vins

accompagnez votre burger aux deux saumons d’un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre pour mettre en valeur les saveurs marines.

L’info en plus

inspiré des saveurs scandinaves, le burger aux deux saumons est une alternative raffinée aux burgers classiques, il marie parfaitement la douceur du saumon à la texture croustillante des pains grillés.

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Comment présenter

présentez vos burgers sur des assiettes plates blanches pour faire ressortir les couleurs vives du saumon et des graines. Une touche de verdure avec quelques brins d’aneth posés sur le dessus peut aussi ajouter une note de fraîcheur.

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