Burger potiron et magret : recette gourmande d'automne

Burger potiron et magret : recette gourmande d’automne

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c’est l’automne, et quoi de mieux qu’un burger réconfortant aux saveurs saisonnières pour se réchauffer ? aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande qui marie la douceur du potiron avec l’onctuosité du magret de canard. ce plat est idéal pour un repas convivial et fera voyager vos papilles en plein cœur de l’automne. suivez le guide pour réaliser ce délice en toute simplicité !

30 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe le gril électrique. cela permettra une cuisson uniforme des ingrédients.

Étape 2

Dans une poêle, fais chauffer un peu d’huile et ajoute le potiron en conserve. fais-le revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. ajoute une cuillère de miel pour caraméliser le tout.

Étape 3

Ajoute les tranches de magret de canard fumé au gril et fais-les cuirent légèrement pour qu’elles soient juste chaudes.

Étape 4

Coupe les pains à burger en deux et fais-les griller légèrement pour les rendre croustillants.

Étape 5

Pour monter le burger, étale une fine couche de moutarde de dijon sur la base du pain, puis dispose une tranche de fromage de chèvre, une portion de potiron caramélisé, quelques morceaux de magret fumé et enfin des échalotes frites.

Étape 6

Referme le tout avec la partie supérieure du pain. utilise le gril pour réchauffer l’ensemble quelques minutes et fondre légèrement le fromage.

Fabio Mansouri

Mon astuce de chef

pour une touche de fraîcheur, ajoute quelques feuilles de roquette au burger juste avant de le refermer.

Vin pour accompagner

avec ce burger automnal, je te conseille un vin rouge léger comme un pinot noir qui apportera une douceur et une rondeur en bouche, idéales pour accompagner les saveurs du potiron et du magret.

L’info en plus

ce burger associe des saveurs douces et fumées, parfait pour les amoureux de l’automne. une recette qui célèbre les produits de saison et qui fera le bonheur des petits et grands gourmands. pensez à varier les saveurs en ajoutant d’autres légumes d’automne ou des fromages différents selon vos goûts.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal GC305012 Ultra Compact Grill électrique, Position barbecue, 2000 W, Cuisson saine, Plaques antiadhésives compatibles lave-vaisselle, Bac de récupération des jus, Noir, Métallique, Titane
    Un gril-viande pratique, efficace et compact Vous pourrez réaliser vos grillades en toute simplicité Ses larges plaques inclinées permettent l'écoulement des jus dans le bac spécifique Dimensions: 32 x 32 x 14 cm Plaques inclinées et amovibles: Une inclinaison des plaques qui facilite la récupération des jus et des plaques Facilement démontables, les plaques passent au lave vaisselle 2 Positions: Gril double face et barbecue 180°C Cuisson rapide: Avec une puissance de 2000 W pour saisir vos viandes à une température homogène et obtenir ainsi une viande bien marquée Maxi surface de cuisson: 600 cm² Range Cordon Longueur du cordon électrique : 1,1 m
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    Plaque de grill extra grande (100 x 22 cm) au design ASIA pour une utilisation à plusieurs et un plaisir immédiat à table. Convient pour l'intérieur, sur le balcon ou à l'extérieur dans le jardin Plaque de grill teppanyaki avec revêtement anti-adhésif pour griller à plusieurs poissons, viandes, légumes, pommes de terre... Bac de récupération des graisses inclus Réglage facile de la température grâce à un interrupteur thermique amovible avec voyant lumineux. Poignées en bois Nettoyage facile grâce à la surface de grill lisse et inusable. Pieds antidérapants pour une bonne stabilité. Longueur du câble : 88 cm Contenu de la livraison: 1 plaque de grill teppanyaki XXXL Bestron avec bac de récupération. Longueur du câble : 86,88 cm. Puissance : 2 000 Watts. Dimensions : 113,5x23,7x12,3 cm. Poids : 3,3 kg. Matériau : métal/plastique/bois. Couleur: noir, ABP605BB
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Astuces de présentation

servez votre burger sur une planche en ardoise ou un plateau en bois rustique pour rappeler l’esprit de la saison automnale. accompagnez-le de frites maison ou d’une salade verte simple. pour un repas complet, servez avec des fourchettes et couteaux en inox pour un aspect chic tout en restant convivial.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Tescoma 428824 GrandChef Assiette en ardoise 35 x 25 cm
    Fabriqué en ardoise naturelle Pieds antidérapants Aspect irrégulier, idéal pour servir des aliments portionnés à table Se nettoie avec un simple coup d'éponge ou sous l'eau courante Dimensions : 35 x 25 cm
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  • Rayher 62689000 plateau en bois 100% FSC, tablette déco 45x13,5x2,3cm, beige
    MULTIFONCTIONNEL : La tablette en bois peut être utilisée comme décoration de table. De même, elle convient comme support pour stocker et présenter d’autres objets de décoration, des bougies, photophores, verres, friandises, épices, huiles préférées OBJET DE DÉCORATION : Ce plateau décoratif peut être orné et décoré selon vos souhaits. De ce fait, il sera plus qu’un simple plateau en bois ordinaire. Avec ce magnifique plateau en bois, votre imagination n’aura pas de limite PERSONNALISABLE : La tablette décorative peut être peinte avec la peinture Chalky Finish, décorée au pochoir, avec des impressions ou pierres mosaïques, la technique de serviettes, de découpage. Utiliser un vernis protecteur pour protéger la peinture PLUS D’IDÉES CRÉATIVES : Ce plateau déco en bois naturel peut aussi être utilisé à l’état brut. Vous pouvez aussi peindre juste les bords du plateau avec la peinture Chalky Finish ou tout usage, des petites formes en bois, du ruban décoratif, etc MATÉRIAU DE QUALITÉ SUPÉRIEURE : La magnifique tablette de bois mesure 45 x 13,5 x 2,3 cm. Elle est fabriquée à base de bois de qualité supérieure qui est certifié FSC. Cet accessoire de décoration est à la fois fonctionnel et décoratif
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