La cuisine ibérique, riche de ses saveurs ensoleillées, trouve son écho dans un burger revisité : le burger au chorizo avec poivrons rôtis. Ce plat ravira vos papilles avec son mélange de textures et d’arômes, tout en apportant une touche d’originalité à votre table. Facile à réaliser, il marie la chaleur du chorizo à la douceur des poivrons, pour un résultat aussi savoureux qu’authentique.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le grill électrique à température moyenne.
Étape 2
Trancher le chorizo en fines rondelles.
Étape 3
Sur la plaque de cuisson, disposer les rondelles de chorizo et les faire griller légèrement pour libérer leurs arômes. Réserver.
Étape 4
Égoutter les poivrons grillés en conserve et les couper en lanières.
Étape 5
Sur la plaque, faire chauffer les lanières de poivrons avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre pendant environ 5 minutes. Réserver.
Étape 6
Couper le fromage manchego en fines tranches.
Étape 7
Ouvrir les pains à burger et les toaster légèrement sur le grill.
Étape 8
Sur la base de chaque pain, étaler une cuillère de sauce aioli.
Étape 9
Ajouter quelques rondelles de chorizo, des lanières de poivrons grillés, puis recouvrir de tranches de manchego.
Étape 10
Refermer les burgers et les poser quelques minutes sur le grill pour faire fondre le fromage.
Étape 11
Servir chaud avec une salade verte pour accompagner.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter quelques tranches de tomates séchées à vos burgers. Elles apporteront une note sucrée qui se marie parfaitement avec le chorizo.
Accord mets et vins
Pour sublimer ce burger ibérique, optez pour un vin rouge espagnol, tel qu’un Rioja. Sa rondeur et ses notes fruitées accompagneront à merveille les saveurs puissantes du chorizo.
Le chorizo est une saucisse d’origine espagnole, célèbre pour sa saveur épicée et sa couleur rouge vif, due au pimentón, un paprika doux ou fort. Ce plat s’inspire de la tradition culinaire ibérique, où le chorizo est souvent utilisé pour relever les plats.
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Comment servir
Pour une présentation élégante, servez vos burgers sur une planche en bois rustique. Accompagnez-les de quelques feuilles de roquette pour une touche de fraîcheur, et utilisez des assiettes en céramique aux motifs espagnols pour rappeler l’origine du plat.
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VASAGLE Bancs de Salle à Manger, Lot de 2, Siège pour Cuisine, Style Industriel, 108 x 32,5 x 50 cm, Cadre Métallique Durable, pour Cuisine, Salle à Manger, Salon, Marron Rustique KTB33XAjoutez des sièges à la table : Munissez-vous de ce lot de 2 bancs pour votre salle à manger et vos invités se sentirons bien accueillis Gain de place : Avec leur petite taille de 108 x 32,5 x 50 cm chacun, les 2 bancs peuvent être placés sous la plupart des tables sans prendre trop de place lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Il suffit de les tirer quand le repas est prêt La qualité au rendez-vous : Il faut seulement quelques minutes pour assembler les planches en bois d'ingénierie, les cadres en acier (2,5 x 2,5 d'épaisseur) et les barres transversales de renforcement. Asseyez-vous pour vous rassurer que vous avez fait le bon choix Caractéristiques uniques : Laissez derrière vous des chaises ennuyeuses. Avec des pieds carrés uniques en acier noir mat et des planches runiques, ces bancs apportent une touche de charme et de nouveauté à votre salle à manger59,99 €50,99 €-15% -
Zassenhaus Lot de 2 Planches pour Petit-déjeuner, Acacia, Acacia, 28 x 20 x 1 cm 55023Produit de qualité – Le bois dur foncé est un bois particulièrement résistant et se distingue en plus de sa fabrication élaborée par sa grande dureté et sa résistance extrême. 100 % naturel et durable – Les bois sont des produits naturels purs et proviennent d'une culture durable contrôlée. Design élégant - Les planches à petit-déjeuner ont un design sophistiqué intemporel et le grain élégant rend chaque pièce unique. Conseils d'entretien : rincer à l'eau tiède immédiatement après utilisation, essuyer soigneusement avec un chiffon sec et laisser sécher verticalement. Ne passe pas au lave-vaisselle Dimensions : longueur 28 cm, largeur 20 cm, hauteur 1 cm18,69 €
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Kaladia - Assiette à râper en céramique - Idéal pour le gingembre, le parmesan, etc. - Motif : vert aux olives - Diamètre : 12 cm - Fait à la main et peint à la main - Fabriqué en EspagneChacune de nos assiettes à râper est une pièce unique, fabriquée à la main avec amour en Espagne et a un diamètre d'environ 12 cm et passe au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage L'assiette à râper ajoute une touche de couleur et d'élégance à votre cuisine, parfaite pour râper l'ail, les épices et bien plus encore L'assiette à râper facilite la préparation et la présentation de vos plats préférés et est un cadeau idéal pour les amateurs de cuisine et les gourmets Combiné à la fonction pratique et au design esthétique, vous pouvez facilement présenter vos plats directement dans ce bol à râper attrayant Fabriqué en Espagne, couleurs et motifs uniques grâce à la peinture individuelle à la main13,01 € -
Excelsa Flore et Faune Set de table : 3 assiettes, céramiqueSet d'assiettes 3 pièces, pour une place de table complète : le lot de 3 assiettes Faune & Flore d'Excelsa est composé de 3 pièces et a des décorations réalisées avec la technique tampographique, ce qui rend chaque plat unique en raison de l'imprévisibilité des nuances ; les sujets et les décorations présents au dos des assiettes sont en revanche réalisées en dessous de vernis, afin de garantir résistance et brillance. Cet ensemble en édition limitée sera parfait pour les occasions décontractées, comme les déjeuners et les dîners de tous les jours, les fêtes et les dîners entre amis Design : les assiettes du set sont décorées avec différentes illustrations marines, inspirées des encyclopédies mais revisitées dans la clé moderne, afin de donner à votre table une touche de légèreté et de contemporain, grâce aux couleurs recherchées et raffinées de la facture. Vous pourrez utiliser ce set pour servir un repas complet, de l'entrée au dessert, mettant en valeur au mieux chaque portée Utilisation quotidienne : le set d'assiettes Faune&Flore est idéal pour un usage quotidien car il se lave au lave-vaisselle, sans perdre la brillance des couleurs. Peut également être utilisé au micro-ondes pour chauffer facilement et rapidement les aliments Composition : le set d'assiettes est entièrement réalisé en céramique forte et comprend 1 assiette plate Ø 27 cm et hauteur 2,5 cm ; 1 assiette creuse Ø 20 cm et hauteur 4,5 cm ; 1 assiette à dessert Ø 21 cm et hauteur 2 cm40,74 €
