30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer la marinade en mélangeant le yaourt, la poudre de tandoori, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un bol.
Étape 2
Enrober le poulet de la marinade et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Étape 3
Chauffer une poêle à feu moyen et cuire le poulet mariné jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur, environ 15 à 20 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, couper l’oignon rouge en fines rondelles et réserver.
Étape 5
Faire griller les pains à burger légèrement dans un grille-pain pour qu’ils soient croustillants.
Étape 6
Assembler le burger : étaler une cuillère à soupe de chutney de mangue sur la base du pain, ajouter une feuille de salade, une tranche de tomate, quelques rondelles d’oignon rouge, le poulet tandoori cuit, puis une pincée de coriandre fraîche.
Étape 7
Refermer le burger avec le chapeau du pain et servir immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, laissez mariner le poulet toute une nuit au réfrigérateur. Cela permettra aux saveurs de s’imprégner profondément dans la viande, offrant un résultat encore plus savoureux.
Accords mets et vin
Un vin blanc sec comme un riesling accompagnera parfaitement ce plat, équilibrant les épices du tandoori et la douceur du chutney de mangue.
Ce burger s’inspire de la cuisine indienne, riche en épices et saveurs intenses. Le tandoori est une préparation typique, utilisant des épices comme le cumin, le curcuma, et le paprika, souvent cuisiné dans un four traditionnel en argile appelé ‘tandoor’.
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Mélange d'épices Tandoori Masala - Mélange premium mélangé à la main de qualité supérieure par Spice Masters - Authentique en toute simplicitéNotre magnifique Tandoori masala mélangé à la main, bien équilibré, est parfait pour être utilisé soit comme friction, soit comme base pour cuisiner de merveilleux currys. Notre mélange n'est pas trop piquant car nous pensons qu'il est préférable que tout le monde puisse profiter de ce merveilleux assaisonnement. Si vous voulez plus de piquant, vous pouvez facilement ajouter plus de piment pendant la cuisson. Notre Tandoori masala mélangé à la main est fabriqué en petits lots selon nos propres recettes en utilisant les meilleurs ingrédients afin que vous obteniez facilement des résultats supérieurs à chaque fois. Notre devise a toujours été : Authentique Made Simple. Nous vous montrerons également comment cuisiner facilement un délicieux curry Tandoori en moins de 40 minutes avec notre recette téléchargeable facile à suivre (instructions incluses), nous avons plus de 20 ans d'expérience dans la cuisine avec des épices et nous sommes passionnés par le partage. nos recettes avec vous. Chaque paquet de mélange d'épices Tandoori contient uniquement des épices et aucun conservateur ni additif artificiel. Il est plein de saveurs et une petite quantité suffit, vous en recevrez suffisamment pour cuisiner 10 merveilleux currys qui serviront 4 à 5 personnes à chaque fois. Tous nos mélanges peuvent être utilisés comme sauce au barbecue ou pour griller ; Le tandoori se marie incroyablement bien avec une grande variété de viandes et peut être utilisé comme marinade sèche traditionnelle ou comme marinade humide avec un peu d'huile. C’est également merveilleux sur les légumes et notre mélange convient aussi bien aux végétaliens qu’aux végétariens.8,99 € -
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Comment présenter
Servez ce burger sur une planche en bois pour un style rustique. Accompagnez-le de frites de patates douces et d’une salade verte pour une touche de fraîcheur. Utilisez des assiettes en céramique artisanale pour accentuer le côté artisanal et authentique du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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