Le burger au porc effiloché et sauce ananas pimentée est une invitation à un voyage culinaire qui marie parfaitement douceur et épices. Ce plat, aux saveurs tropicales, vous transporte sur une plage ensoleillée, tout en restant dans le confort de votre cuisine.
30 minutes
4 heures
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 150°C. Dans une cocotte en fonte, placer l’épaule de porc.
Étape 2
Mélanger la sauce soja, le sucre roux, la sauce pimentée sriracha, le gingembre et l’ail en poudre dans un bol.
Étape 3
Verser le mélange sur le porc et couvrir la cocotte. Cuire au four pendant 4 heures.
Étape 4
Sortir le porc du four et l’effilocher à l’aide de deux fourchettes.
Étape 5
Pour la sauce ananas, mixer les tranches d’ananas avec leur jus jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 6
Mélanger la purée d’ananas avec la mayonnaise pour obtenir une sauce crémeuse.
Étape 7
Assembler le burger : déposer une portion de porc effiloché sur la base du pain, ajouter la sauce ananas pimentée, puis les oignons frits.
Étape 8
Refermer avec le chapeau du pain à burger.
Mon astuce de chef
Pour un porc encore plus tendre, ajoutez un peu de bouillon de volaille dans la cocotte avant la cuisson. Cela apportera une nouvelle dimension de saveurs.
Accords mets et vins
Pour accompagner votre burger exotique, un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc apportera une belle fraîcheur et équilibrera les épices de la sauce.
Le burger au porc effiloché puise ses origines dans la cuisine américaine, mais ici, les saveurs tropicales et épicées lui donnent une touche originale et exotique.
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Royal Thai Sriracha - Sauce Pimentée 430ml | Sauce authentique thaïlandaise avec goût piquant et saveur classique, idéale pour tous vos plats.La sauce pimentée Sriracha confère un goût piquant Sriracha est un véritable classique parmi les sauces piquantes Originaire de Thaïlande Contenu: 1 X 430 ML3,95 €
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Overmont Cocotte Ronde en Fonte Émaillée 26 cm 5,2 L,Blanc Crème | Pour 4 à 6 personnes, avec couvercle et protège-poignées en coton, tous feux dont induction et four, pour pain et mijotés【Cuisson homogène en fonte émaillée】La cocotte Overmont en fonte émaillée retient et diffuse la chaleur de façon régulière pour une cuisson lente, stable et savoureuse. Idéale pour préparer du pain maison, des ragoûts, des plats mijotés, des soupes épaisses, des viandes braisées ou des légumes fondants. 【Plusieurs tailles pour chaque cuisine】Disponible en 24 cm, 26 cm et 28 cm, cette cocotte ronde s’adapte à différents besoins : repas du quotidien, cuisine familiale, batch cooking ou plats à partager. Choisissez 24 cm pour les petites portions, 26 cm pour un usage polyvalent, ou 28 cm pour les recettes plus généreuses. 【Tous feux dont induction et four】Compatible avec l’induction, le gaz, les plaques électriques et vitrocéramiques, cette cocotte passe également au four. Elle permet de saisir, mijoter, braiser, rôtir et cuire du pain avec un seul ustensile, de la plaque de cuisson jusqu’à la table. 【Couvercle conçu pour préserver l’humidité】Le couvercle épais aide la vapeur à se condenser pendant la cuisson afin de conserver l’humidité, les jus et les arômes. Pratique pour obtenir une viande plus tendre, des plats mijotés parfumés et un pain cocotte à la croûte dorée. 【Émail lisse et maniques incluses】L’intérieur émaillé ne nécessite pas de culottage et se nettoie facilement à la main avec une éponge douce. Les maniques en coton incluses facilitent la manipulation lors du service ou à la sortie du four, tout en ajoutant une touche pratique au quotidien.59,89 €
Comment présenter
Servez vos burgers sur une planche en bois pour une présentation rustique et conviviale. Entourez chaque burger d’un papier alimentaire coloré pour une touche de modernité et de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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5five - Lot de 2 Planches à Découper en Bambou - 35x25 cm et 22x15 cm, Avec Rigole - Ustensile de CuisineDEUX TAILLES POUR TOUS VOS BESOINS : Ce lot contient une grande planche (L 35 x P 25 cm) et une petite (L 22 x P 15 cm), offrant une solution idéale pour chaque type de préparation en cuisine. PLAN DE TRAVAIL PROPRE : Chaque planche est munie d'une rigole pratique qui récupère les jus de découpe, évitant ainsi les débordements et facilitant le nettoyage de votre espace de travail. BAMBOU NATUREL ET RÉSISTANT : Fabriquées en bambou, ces planches offrent une surface de coupe robuste qui résiste à l'humidité et préserve le tranchant de vos couteaux plus longtemps. DOUBLE USAGE DÉCOUPE ET SERVICE : Utilisez-les pour vos préparations quotidiennes ou transformez-les en plateaux de présentation pour servir avec élégance vos apéritifs, fromages ou charcuteries. 5FIVE SIMPLY SMART : C’est prouvé, une maison bien rangée c’est la garantie d’un esprit léger. 5five propose des solutions intelligentes pour organiser et aménager chaque pièce de la maison, afin de faciliter le quotidien !15,99 €10,93 €-32%
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Amazon Basics Planches à Découper en Bois, Lot de 3 Pièces, Bois d’Acacia PréhuiléENSEMBLE DE 3 PLANCHES À DÉCOUPER : ensemble de 3 planches à découper en bois de tailles différentes pour préparer vos aliments, servir, hacher, trancher ou présenter de la charcuterie, du fromage, des fruits, des légumes ou de la viande BOIS D’ACACIA : planche à découper en bois d’acacia avec un motif de grain de bois unique. Traitement préalable avec une huile alimentaire pour obtenir une surface lisse et éviter taches et fissures DESIGN FONCTIONNEL : planche à découper en bois adaptée aux couteaux, avec poignée intégrée et rainure pour recueillir les jus DEUX FACES : un côté plat et un côté plat avec rainure pour recueillir le jus LAVAGE À LA MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un torchon ; ne pas faire tremper ni utiliser au lave-vaisselle ; ajouter de l’huile pour conserver son éclat PLUSIEURS TAILLES : 38,1cm x 25,4cm, 30,5cm x 20,3cm et 22,9cm x 15,2cm ; convient à diverses tâches culinaires Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées16,93 €
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Huniee 150 Feuilles Papier Emballage Alimentaire, 22 × 25cm, Emballage sandwich Anti-Graisse, Feuilles de Cuisson Résistant a la Graisse, Papier Sulfurisé pour Sandwich, Burger, Frites (Style fleur)⚪【Design Unique & Elegant】 Le motif des papiers alimentaires comme les fleurs épanouies, avec les couleurs bleu et blanc classiques, évoque la précision du travail traditionnel chinois au pinceau fin. Qu'il s'agisse d'emballer des sandwichs, de décorer des plats de service ou de prendre des photos à partager, il transforme instantanément les repas ordinaires en œuvres d'art raffinées, imprégnées d'une atmosphère sophistiquée. 🔵【Matériau de Qualité Alimentaire】 Les papiers d'emballage sont testés, sans substances nocives. Il permet de transporter en toute sécurité des sandwichs, des hamburgers, des pâtisseries et bien plus encore. L'encre de qualité alimentaire garantit que les motifs restent inaltérables et inodores, alliant ainsi l'attrait visuel à la tranquillité d'esprit. ⚪【Papier Anti-Graisse】 Notre papier cuisson est doté d'un revêtement épais résistant à l'huile, il bloque efficacement la graisse et l'humidité. Qu'il s'agisse de snacks frits, de burgers juteux ou de pâtisseries moelleuses, il retient efficacement les taches d'huile, gardant les surfaces et les sacs à main propres et frais tout en éliminant les risques de fuites. 🔵【Utilisation Polyvalente】 Le format 25 × 22 cm, proportionné parfait, convient à la plupart des sandwichs, burgers et pâtisseries. Le nombre de 150 feuilles répond à divers besoins : emballage pour le petit-déjeuner, moules à pâtisserie, accessoire de plateaux de pique-nique, séparateurs de bento – un rapport qualité-prix exceptionnel. ⚪【Flexible, Pliable et Ecologique】 Le papier très souple se plie facilement en triangles ou en pochettes carrées sans coller aux aliments ni se déchirer. Biodégradable après utilisation, il réduit l'impact environnemental et favorise un mode de vie durable.10,99 €
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ASTARON 100 pièces Feuilles de papier ciré de Noël pour l'emballage des aliments, papier ciré de Noël pour biscuits aux bonbons, papier d'emballage pour sandwichs, papier sulfurisé pour aliments fritsLe forfait comprend: 100 feuilles de papier ciré imprimées avec 2 types de motifs de thème de Noël, 50 pièces de chacune, telles que le père noël, l'élan, les flocons de neige, les bas de Noël, etc. Matériau : il est fait de papier ciré de qualité alimentaire et imprimé avec des pigments comestibles. La couleur est vive et peut être utilisée pour emballer des aliments sans souci. Taille parfaite : chaque format de papier d'emballage est de 22*25 cm et peut être coupé à la taille dont vous avez besoin, adapté pour emballer des bonbons faits à la main, des biscuits, des savons faits à la main, etc. Facile à utiliser : surface lisse, pas facile à coller aux aliments et à éviter les fuites d'huile, idéal pour emballer une grande quantité de nourriture, et pas seulement pour votre cuisine, vous pouvez également décorer des collations lors de la fête de Noël. Remarque : veuillez utiliser à température ambiante, ne pas cuire à haute température !13,99 €







