Le burger est un plat emblématique, symbole de convivialité et de créativité culinaire. Aujourd’hui, nous vous proposons de le revisiter en y ajoutant une touche saine et savoureuse avec des légumes grillés. Pas besoin de vous rendre dans un restaurant pour déguster ce délice : suivez notre recette et découvrez comment personnaliser votre burger chez vous.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre plancha électrique à température élevée.
Étape 2
Coupez les aubergines et les poivrons en fines lamelles. Égouttez-les bien s’ils sont en conserve.
Étape 3
Placez les légumes sur la plancha et faites-les griller pendant environ 10 minutes en les retournant régulièrement.
Étape 4
Pendant ce temps, assaisonnez les steaks de bœuf avec du sel et du poivre.
Étape 5
Placez les steaks sur la plancha et faites-les cuire à votre goût, environ 3 à 5 minutes de chaque côté.
Étape 6
Pendant la cuisson des steaks, toastez légèrement les pains à burger au grille-pain.
Étape 7
Mettez une tranche de fromage sur chaque steak pendant la dernière minute de cuisson pour le faire fondre.
Étape 8
Pour assembler le burger, déposez une couche de salade sur la moitié inférieure du pain, ajoutez le steak avec le fromage, une cuillère de sauce barbecue, puis les légumes grillés.
Étape 9
Refermez le burger avec la moitié supérieure du pain et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques rondelles d’oignon rouge cru à votre burger avant de le refermer. Cela apportera une note de croquant et de fraîcheur.
Accord mets et vins
Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Côtes-du-Rhône accompagnera à merveille votre burger aux légumes grillés, apportant une belle harmonie de saveurs.
Le burger, bien qu’il soit souvent associé à la cuisine américaine, est en réalité un plat aux origines allemandes, le terme ‘hamburger’ provenant de la ville d’Hambourg. Depuis, il a conquis le monde entier grâce à sa simplicité et sa capacité à être personnalisé selon les goûts de chacun.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Aubergine grillée - Boîte 4,2kgListe des ingrédients : Aubergine 96,8%, amidon de maïs, sel, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique. Liste des allergènes : Aucun Boîte 3/1 : 70 portions de 60g. Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans conservateur Sans colorant Végan - Type de cuisine : Méditerranéenne35,49 € -
CAVIAR AUBERGINE GRILLEES6,85 €
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Bio Organica Poivrons rouges grillés à l'huile 190 gPOIVRON GRILLÉ à l'huile 190gr. DÉMÈTRE5,48 € -
Cuisiniers Et Co Poivrons Rouges Grillés (460G)Idéal pour les salades et les antipasti Cultivé sous le soleil méditerranéen jusqu'à maturité parfaite Ils sont délicieusement succulents, avec une saveur intense et sucrée Utilisez-les à la place des poivrons frais dans les salades, les sandwichs, les plats de pâtes, les quiches, les ragoûts et sur les pizzas.8,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Philips Daily Collection Grille-Pain - 2 Fentes Larges, 8 Niveaux de Dorage, Réchauffe-Viennoiseries Intégré, Décongélation et Arrêt Auto (HD2581/00)8 NIVEAUX DE DORAGE PERSONNALISABLES – Pour un pain grillé à votre goût ; De légèrement doré à bien croustillant ; Molette simple pour un réglage précis FENTES LARGES À CENTRAGE AUTOMATIQUE – Pour tous types de pain ; Deux fentes à largeur variable qui centrent les tranches pour un dorage uniforme ACCESSOIRE RÉCHAUFFE-VIENNOISERIES INTÉGRÉ – pour petits pains et brioches ; Support escamotable pratique pour réchauffer sans griller FONCTIONS RÉCHAUFFER ET DÉCONGELER – Du pain toujours prêt à déguster ; Réchauffe en quelques secondes ; Grille directement le pain congelé NETTOYAGE FACILE ET UTILISATION SÛRE – Conçu pour un usage quotidien ; Tiroir ramasse-miettes amovible ; Bouton arrêt et arrêt automatique pour plus de sécurité27,99 €21,99 €-21% -
Tefal Grille-pain 2 fentes, Pinces Magnétiques, 7 niveaux de dorage, Tiroir ramasse-miettes amovible, Grandes commandes, Fonction surélévation, Includeo, Noire, TT533811GRILLE-PAIN 2 FENTES EXTRA-LARGES : Grille tous types de pain, fins ou épais, avec un dorage homogène à chaque fois et facile à récupérer avec la prince intégrée, aimantée aux parois. UTILISATION SIMPLE ET LISIBLE : Avec de grands boutons faciles à lire et à utiliser, conçus pour tous. THERMOSTAT 7 NIVEAUX & BOUTON ARRÊT : Ajustez le dorage de votre grille-pain selon vos préférences, du léger toasté au bien croustillant, pour un résultat sur-mesure à chaque utilisation. SURÉLÉVATION PRATIQUE : Levier pour retirer même les petites tranches. TIROIR RAMASSE-MIETTES : Pour un entretien facile et rapide. RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : Produit réparable dans notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde pour prolonger sa durée de vie.44,99 €29,99 €-33%
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Bestron Plancha électrique, Barbecue electrique avec revêtement anti-adhésif, Gril de table pouvant jusqu'à 4 personnes, avec réglage de la température en continu, Couleur: noirGrande plaque de cuisson (47, 5x25, 5cm) pour profiter de moments de partage en cuisine, en intérieur, sur le balcon ou dans le jardin Surface antiadhésive de haute qualité pour faire griller viande, saucisses, légumes, pommes de terre, œufs, crêpes, etc. Sans ajout de matière grasse Utilisation facile grâce au thermostat amovible (max. 227°C) et voyant lumineux, utilisation sécurisée grâce aux poignées thermo-isolées et aux pieds antidérapants Peu encombrant, rangement vertical, nettoyage facile grâce à la surface lisse non rainurée et au bac de récupération des graisses inclus Contenu de la livraison: 1 BESTRON plancha/plaque de cuisson Teppanyaki, bac récupérateur de graisses, longueur du câble: 86-88cm, puissance: 2000 W, Dimensions: 62, 3x26, 5x11 cm, Poids: 2 kg, Matériau): métal/plastique, Couleur: noir, ABP60229,90 € -
Tefal Malaga Plancha électrique XL 2000W avec Thermostat réglable Grande surface de cuisson 6 à 8 personnes Revêtement antiadhésif Thermo-Spot avec Bac à jus Compatible lave vaisselle Noir CB501812CUISSON EFFICACE : puissance de 2000 W pour une surface de chauffe homogène et des aliments parfaitement cuits. CUISSON MAÎTRISEE :Thermostat réglable multi positions pour une température de cuisson ajustable à tous les types d’aliments : viandes, poissons, œufs, légumes, fruits. LARGE SURFACE DE CUISSON : taille XL 51 x 25,5 cmpour cuire en même temps plusieurs aliments. Capacité pour 6 à 8 personnes. CUISSON SAINE: revêtement antiadhésif, pas de nécessité d’ajout de matière grasse. Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans NETTOYAGE FACILE : passe au lave-vaisselle sans le boîtier électrique amovible.59,99 €
Comment servir
Présentez vos burgers sur une grande planche en bois rustique, ce qui donnera un aspect convivial et chaleureux à votre table. Utilisez des serviettes en tissu aux motifs colorés pour ajouter une touche de gaieté.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Zassenhaus Lot de 2 Planches pour Petit-déjeuner, Acacia, Acacia, 28 x 20 x 1 cm 55023Produit de qualité – Le bois dur foncé est un bois particulièrement résistant et se distingue en plus de sa fabrication élaborée par sa grande dureté et sa résistance extrême. 100 % naturel et durable – Les bois sont des produits naturels purs et proviennent d'une culture durable contrôlée. Design élégant - Les planches à petit-déjeuner ont un design sophistiqué intemporel et le grain élégant rend chaque pièce unique. Conseils d'entretien : rincer à l'eau tiède immédiatement après utilisation, essuyer soigneusement avec un chiffon sec et laisser sécher verticalement. Ne passe pas au lave-vaisselle Dimensions : longueur 28 cm, largeur 20 cm, hauteur 1 cm18,69 € -
Bill.F Grande planche à découper en bois d'acacia avec poignée et suspension en coupe naturelle rustique Env. 41 x 22 x 1,8 cmPlanche à découper en bois parfaite – La planche est en bois d'acacia véritable, de haute qualité, pas de moisissure. C'est un cadeau attrayant et pratique pour vos parents, voisins, mariages, Thanksgiving, Noël, pendaison de crémaillère, anniversaires, fête des mères, fête des pères ou autres jours spéciaux Planche à découper en bois d'acacia naturel de qualité supérieure : Dimensions : 41 x 22 x 1,8 cm. Chaque planche à découper en bois mesure 1,8 cm d'épaisseur, le grain naturel du bois est utilisé dans différentes directions pour plus de résistance. Ces planches à découper solides et durables ne se plient pas ou ne se cassent pas comme les versions fines ou monocouches. Planche en bois multi-usages pour la cuisine : Conçu pour couper de la viande, du poisson ou tout simplement pour couper des légumes ; son apparence en fait également le plateau de service parfait pour la table. Planche à découper en bois de qualité supérieure pour la cuisine - Planche à découper en bois - Planche à découper antibactérienne en planches à pain en bois et planches de service. Protégez vos couteaux : Contrairement aux planches à découper en verre, pierre ou autres matériaux durs, la planche à découper en bois d'acacia protège vos couteaux. Ainsi, les couteaux restent tranchants plus longtemps. Les planches en bois sont fabriquées en bois d'acacia massif et polies de sorte qu'aucun éclats ne reste sur la surface. Idéal également comme planche à découper. Nettoyage facile : Grâce au bois d'acacia antibactérien et à la surface lisse, vous pouvez nettoyer la planche de cuisine extrêmement facilement. Tout est propre en quelques secondes. L'article peut être facilement rincé sous l'eau (veuillez noter que le bois ne doit pas être nettoyé au lave-vaisselle). Bill.27,99 €
