Découvrez notre recette de burger hawaïen Hari&Co, une incursion gustative qui vous fera voyager vers les îles exotiques du Pacifique. Facile à réaliser, ce burger marie la douceur de l’ananas à la saveur intense du seitan épicé, pour un plat équilibré et directement inspiré de la cuisine hawaïenne. Parfait pour une soirée entre amis ou en famille, il saura impressionner vos convives par son explosion de saveurs.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et assez riche.
Protéines : Il est particulièrement riche en protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 200 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.1 g |
| dont acides gras saturés | 2.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 18.4 g |
| dont sucres | 4.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.5 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 1.55 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du seitan
Mélanger la sauce soja et la sauce BBQ, puis mariner les steaks de seitan pendant 15 minutes.
2. Cuisson des steaks
Préchauffer le grill électrique et cuire les steaks de seitan 5 minutes de chaque côté.
3. Griller l’ananas
Dans le même grill, griller les tranches d’ananas jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
4. Assemblage du burger
Disposer une feuille de laitue sur le fond du pain, ajouter un steak de seitan, une tranche de fromage, l’ananas, quelques jalapeños et la mayonnaise.
5. Finition
Refermer avec le chapeau du pain et servir immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une touche spéciale, saupoudrez une pincée de paprika fumé sur le fromage fondu juste avant de refermer le burger.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce burger hawaïen, un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, apportera une belle fraîcheur et équilibrera les saveurs sucrées et épicées du plat.
L’info en plus
Originaire des îles hawaïennes, le burger hawaïen est réputé pour son mariage unique entre sucré et salé. Ce plat est idéal pour ceux qui cherchent une aventure culinaire dans leur assiette.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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KoRo - Steak de seitan vegan bio 250 gSubstitut de viande à base de seitan Riche en protéines végétales (21 g / 100 g) Steak vegan Ingrédients issus de l'agriculture biologique Peut être stocké sans réfrigération avant ouverture7,00 €
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KoRo - Steak de seitan bio à la méditerranéenne 250 gSubstitut de viande à base de seitan Riche en protéines végétales (20 g / 100 g) Ingrédients vegan issus de l'agriculture biologique Affiné avec des olives et des poivrons rouges et verts Peut être stocké sans réfrigération avant ouverture7,00 €
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Poppamies BBQ Smoky Hickory - Sauce barbecue fumée à l'américaine sans additifs, idéale pour les burgers et les côtes - Piquant : 0/10-410g✔️ Une sauce barbecue fumée à l'américaine de Poppamies, sans additifs. Se marie très bien avec les burgers, les côtes et les steaks de barbecue. Arrosez les aliments à la fin de la grillade ou servez-la comme trempette. ✔ INGRÉDIENTS - Eau, sucre, concentré de tomates, vinaigre de canne à sucre, épaississant (amidon modifié), sel, paprika fumé, ail, épices. ✔ VALEURS NUTRITIONNELLES - pour 100 g : Calories 515 kJ/123 kcal, Matières grasses 0 g, dont acides gras saturés 0 g, Glucides 30 g, dont sucres 25 g, Protéines 0,6 g, Sel 1,6 g. ✔️ Sans gluten, sans lactose, végétalien ✔️ Pays d'origine : Costa Rica. A conserver au réfrigérateur après ouverture15,49 €
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La Costena Lot de 2 tranches de nacho jalapeno marinées 440 ml24,00 €22,40 €-7%
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Comment présenter
Servez vos burgers dans des assiettes en bambou pour rappeler l’esprit estival des îles, ou bien optez pour un service sur planches de bois pour un rendu plus rustique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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BOX And Tree| 25 Pièces Assiettes en Feuille de Palmier Carrées 24x24cml Alternative aux Assiettes en Plastique | Aspect Bois Naturel, Style Bambou | Pour Buffet, Mariage, Anniversaire et Réception🌱 ROBUSTE: Peut contenir de la nourriture ainsi que des liquides froids ou chauds comme de la soupe, des sauces. Ces récipients résistent bien à la chaleur. Four et micro-ondes compris! 🌱POUR L'ENVIRONNEMENT: Pas de pollution avec des produits plastiques jetables! Nos produits s à usage unique sont fabriqués à partir de matières premières renouvelables, sans plastique, sans additifs chimiques, 100% compostables, ils sont bio-dégradables. Ce sont des produits organiques et écologiques. ECO RESPONSABLE Pendant le processus, aucun arbre n'est abattu. Tous les produits sont fabriqués à partir de feuilles fanées, tombées des palmiers Areca.Mieux que les assiettes en bois 🌱RESPONSABILITÉ SOCIALE: Chaque assiette est constituée d'une épaisseur de feuille de palmier de type Areca. Elles proviennent d'une collaboration directe avec un producteur local en Inde, qui produit dans de bonnes conditions de travail et qui fournit un salaire répondant aux normes du pays aux salariés. 🌱ROBUSTE: Peut contenir de la nourriture ainsi que des liquides froids ou chauds comme de la soupe, des sauces. Ces récipients résistent bien à la chaleur. Four et micro-ondes compris! FOURNITURE: 25 Assiettes Jetable en feuilles de palmier 24x24cm. On est une startup Française, et nous proposons des articles de fête respectueux de l'environnement20,75 €
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BOX And Tree| 25 Assiettes en Feuille de Palmier Carrées 20x20cm | Alternative aux Assiettes en Plastique | Aspect Bois Naturel, Style Bambou | Pour Buffet, Mariage, Anniversaire et Réception🌱 UTILISATION: Vaisselle jetable mariage, anniversaire, évènement privé. Décoration chic, effet naturel. Matériel Palmier Bois Bambou 🌱 POUR L'ENVIRONNEMENT: Pas de pollution avec des produits plastiques jetables! Nos produits biologiques à usage unique sont fabriqués à partir de matières premières renouvelables, sans plastique, sans additifs chimiques, 100% compostables, ils sont bio-dégradables. Ce sont des produits organiques et écologiques. 🌱 RESPONSABILITÉ SOCIALE: Chaque assiette est constituée d'une épaisseur de feuille de palmier de type Areca. Elles proviennent d'une collaboration directe avec un producteur local en Inde, qui produit dans de bonnes conditions de travail et qui fournit un salaire répondant aux normes du pays aux salariés. 🌱 ROBUSTE: Peut contenir de la nourriture ainsi que des liquides froids ou chauds comme de la soupe, des sauces. Ces récipients résistent bien à la chaleur. Four et micro-ondes compris! 🌱 FOURNITURE: 25 Assiettes carré de feuilles de palmier 20x20cm20,90 €18,95 €-9%
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