Recette de pains maison pour hamburgers moelleux

Recette de pains maison pour hamburgers moelleux

Par / / 2 minutes de lecture
4.8/5 - (6 votes)

Qui n’aime pas l’odeur du pain chaud qui sort du four ? Aujourd’hui, je vous propose de réaliser des pains maison pour hamburgers moelleux. Un vrai délice qui ravira petits et grands lors de votre prochain repas burger ! C’est une recette simple et économique qui vous donnera des pains doux et aérés.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélanger la farine, le lait en poudre, le sucre, le sel et la levure dans le bol du robot patissier.

Étape 2

Ajouter le beurre fondu et l’eau tiède petit à petit tout en pétrissant à vitesse moyenne pendant environ 10 minutes jusqu’à obtention d’une pâte lisse et élastique.

Étape 3

Couvrir la pâte d’un torchon propre et laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume, environ 1 heure.

Étape 4

Dégazer la pâte (action de retirer le gaz et l’air de la pâte pour la rendre plus compacte) et la diviser en 8 portions égales. Façonner chaque portion en boule.

Étape 5

Placer les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laisser lever à nouveau pendant 30 minutes.

Étape 6

Préchauffer le four à 200°C. Badigeonner chaque boule avec un peu d’eau et saupoudrer de graines de sésame.

Étape 7

Cuire au four pendant 15 minutes jusqu’à ce que les pains soient dorés.

Fabio Mansouri

Mon astuce de chef

Pour des pains encore plus moelleux, placez un bol d’eau dans le four lors de la cuisson. Cela crée de la vapeur qui rendra la croûte encore plus douce.

Accord mets & boissons

Pour accompagner vos hamburgers, un soda bien frais fera l’affaire, mais si vous souhaitez quelque chose de plus sophistiqué, un cidre doux peut être un très bon choix.

L’info en plus

Saviez-vous que le pain pour hamburger, aussi connu sous le nom de bun, est devenu populaire aux États-Unis au début du 20ème siècle avec l’essor des fast-foods ? Le fait maison permet de redécouvrir cette petite douceur !

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • KitchenAid 5K45SSEOB Classic Robot pâtissier Noir 4,3 L
    Élégant, simple à utiliser et à nettoyer Bol en acier inoxydable de 4,3 L Conception tout en métal coulé Action de mélange à mouvement planétaire pour un mélange rapide et homogène
    299,99 €
    269,99 €
    -10%
  • Cecotec Robot Patissier Cecomixer Easy. Mouvement Circulaire, Capacité de 3 L, Bol en Acier, 5 Fonctions, Battre, Mélanger, Monter, Émulsionner, 6 Vitesses, 250 W
    Mixeur à 5 fonctions : pétrir, battre, mélanger, fouetter et émulsionner. Il a une capacité de 3 litres, un bol en acier inoxydable et des accessoires pour toutes ses fonctions. 6 niveaux de puissance et mouvement planétaire grâce au curseur de bol situé sur la base, qui permet de choisir de laisser le bol en position fixe ou de lui donner un mouvement orbital. Conception protectrice des spirales et des tiges qui protège l'union avec le corps, garantissant ainsi que la pâte ne pénètre pas dans la partie mécanique et ne cause aucun problème. Il incorpore un moteur renforcé pour un fonctionnement parfait, protégé par la conception des tiges et des spirales ; il dispose également d'un système de sécurité qui protège le moteur de la surchauffe ; le système de sécurité du moteur entraîne l'interruption du processus lorsque le moteur atteint des températures élevées et ne permet de le remettre en marche qu'une fois qu'il s'est refroidi.
    37,90 €

Comment présenter vos pains ?

Servez vos pains maison sur une jolie planche de présentation en bois pour un look rustique et chaleureux. Ce type de présentation ajoutera un petit plus à votre table et mettra en valeur vos creations.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Cosy&Trendy 1087049 Planche Apéro, Bois naturel, 60x14.1xh1.5 Cm, Beige
    Planche Apéro de la marque Cosy&Trendy Planche fabriquée en bois naturel Dimension 60x14.1xh1.5 Cm Collection Amuse Conseil d’entretien: enduisez avec de l’huile végétale pour une utilisation durable. Nettoyez avec de l’eau chaude, un tissu doux et un détergent doux. Séchez immédiatement.
    11,50 €
  • Cosy&Trendy 1087051 Planche Apéro, Bois naturel, 80x14.1xh1.5 Cm
    Planche Apéro de la marque Cosy&Trendy Planche fabriquée en bois naturel Dimension 60x12,5xh2 Cm Collection Amuse Conseil d’entretien: enduisez avec de l’huile végétale pour une utilisation durable. Nettoyez avec de l’eau chaude, un tissu doux et un détergent doux. Séchez immédiatement.
    15,99 €

Articles similaires

Retour en haut