Le sriracha burger est la rencontre parfaite entre le piquant et le savoureux. Ce burger, qui tire son nom de la célèbre sauce sriracha, offre une explosion de saveurs en bouche, combinant le croquant des légumes et le moelleux de la viande. Si vous êtes amateur de sensations fortes, cette recette est faite pour vous !
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise avec la sauce sriracha. Réservez au frais.
Étape 2
Faites cuire les steaks hachés dans une poêle bien chaude pendant environ 4 minutes de chaque côté.
Étape 3
Placez une tranche de fromage cheddar sur chaque steak en fin de cuisson pour le faire fondre légèrement.
Étape 4
Toastez les pains à burger dans une poêle ou au four pour qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Étape 5
Étalez une cuillère de sauce sriracha-mayonnaise sur la base de chaque pain à burger.
Étape 6
Disposez une feuille de laitue, puis le steak haché avec le fromage fondu, quelques oignons frits et des tranches de cornichons.
Étape 7
Refermez avec le chapeau du pain à burger et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques jalapeños marinés à votre burger.
Accords mets et vins
Un vin rouge léger, comme un Beaujolais, accompagnera parfaitement ce burger épicé. Pour une option sans alcool, un thé glacé aux agrumes apportera une touche de fraîcheur.
L’info en plus
La sauce sriracha est originaire de Thaïlande et est devenue populaire pour son goût piquant et légèrement sucré.
Comment présenter
Servez vos burgers dans une assiette en ardoise pour un effet moderne et élégant. Accompagnez-les de frites croustillantes servies dans un petit panier en métal.
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