Recette du burger Juicy Lucy : un délice coulant de fromage

Recette du burger Juicy Lucy : un délice coulant de fromage

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Découvrez la recette du burger Juicy Lucy, un délicieux hamburger avec un cœur fondant de fromage qui vous fera fondre de plaisir. C’est une aventure culinaire simple mais sensationnelle, parfaite pour transformer votre cuisine en royaume du goût. Idéal à cuisiner en famille ou entre amis, chacun sera conquis par ce petit trésor juvénile de la cuisine !

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparez la viande hachée en la mélangeant avec l’ail en poudre, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 2

Divisez la préparation de viande en huit parts égales.

Étape 3

Coupez le cheddar en quatre grosses tranches.

Étape 4

Aplatissez chaque portion de viande pour former un disque.

Étape 5

Placez une tranche de cheddar au centre de quatre disques de viande.

Étape 6

Recouvrez avec les quatre autres disques de viande. Scellez bien les bords en pressant fermement afin d’empêcher le fromage de s’échapper pendant la cuisson.

Étape 7

Faites chauffer le grill électrique.

Étape 8

Faites cuire les burgers farcis au fromage sur le grill pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et que le fromage à l’intérieur commence à fondre.

Étape 9

Toastez légèrement les pains à hamburger.

Étape 10

Montez vos burgers en ajoutant les garnitures de votre choix.

Fabio Mansouri

Mon astuce de chef

Pour éviter que le fromage ne s’échappe lors de la cuisson, veillez à bien sceller les bords de la viande en appuyant fermement. Vous pouvez également réfrigérer les galettes pendant 30 minutes avant de les cuire pour assurer une meilleure tenue.

Accords mets et vin

Ce burger se marie parfaitement avec un vin rouge léger comme un Beaujolais. Pour un accord sans alcool, optez pour un jus de raisin pétillant.

L’info en plus

Originaire de Minneapolis dans le Minnesota, le Juicy Lucy est un burger à la particularité d’avoir du fromage fondu noyé au sein de la viande plutôt que placé au-dessus. C’est un délice qui a conquis les amateurs de burgers à travers les États-Unis.

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Comment présenter

Servez vos Juicy Lucy sur une planche en bois pour une présentation rustique et conviviale. Ajoutez quelques cornichons et une portion de frites maison pour compléter ce délicieux repas.

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