Le Hawaiian Burger est une invitation à un voyage culinaire exotique, marquant la rencontre entre l’Occident et les saveurs ensoleillées des îles. Ce burger, avec sa touche sucrée-salée, est une véritable symphonie de goûts qui ravira vos papilles. Dans cette recette, nous vous guiderons pas à pas pour réaliser ce délice à la maison, même si vous ne disposez que d’ingrédients secs ou en conserve. Prêt à embarquer pour cette aventure gustative ?
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la sauce barbecue, la sauce soja et le miel. Badigeonnez les tranches d’ananas avec ce mélange et laissez-les mariner pendant 15 minutes.
Étape 2
Préchauffez votre grill électrique. Pendant ce temps, faites cuire les steaks de boeuf selon vos goûts : saignant, à point ou bien cuit.
Étape 3
Placez les tranches de bacon précuit sur le grill pour les réchauffer et leur donner un peu de croustillant.
Étape 4
Faites griller les tranches d’ananas pendant environ 2 minutes de chaque côté pour les caraméliser légèrement.
Étape 5
Assemblez votre burger : placez une tranche de cheddar sur chaque steak chaud pour le faire fondre légèrement, puis disposez le steak sur la moitié inférieure du petit pain à hamburger.
Étape 6
Ajoutez une tranche d’ananas grillée, deux tranches de bacon et refermez avec la moitié supérieure du pain.
Étape 7
Servez immédiatement pour apprécier toute la saveur et le fondant du fromage.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter quelques feuilles de coriandre séchée entre les tranches de bacon et l’ananas pour une touche herbacée.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, s’accorde parfaitement avec le côté sucré-salé du Hawaiian Burger.
Ce burger tire son inspiration des saveurs tropicales de Hawaii, où l’ananas est un ingrédient phare. L’alliance de l’ananas et du bacon, bien que surprenante, est une véritable explosion de saveurs.
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Comment présenter
Présentez votre Hawaiian Burger sur une planche en bois pour une touche rustique. Accompagnez-le de frites maison ou de chips de patate douce pour un accompagnement exotique.
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