Le wrap au poulet sauce ranch s’est imposé comme l’un des repas les plus populaires de la cuisine américaine décontractée. Rapide à préparer, généreux et savoureux, il séduit autant les adultes que les enfants. Aujourd’hui, on vous propose une version simple, accessible à tous, sans prise de tête, pour régaler quatre personnes en un temps record. Pas besoin d’être un grand chef pour réussir cette recette : il suffit de suivre les étapes avec attention et de choisir de bons ingrédients. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à épater la galerie !
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce wrap au poulet sauce ranch est un plat énergétique et riche, dominé par les lipides et les protéines, caractéristique de la cuisine américaine décontractée.
Protéines : Avec 19, 3 g de protéines pour 100 g, ce plat offre un excellent apport protéique grâce au poulet et au fromage, idéal pour la satiété.
Sel : La teneur en sel est modérée à élevée (0, 44 g/100 g), principalement due à la sauce ranch et au fromage ; à consommer avec modération pour les personnes sensibles au sodium.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison. À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa densité calorique et de sa richesse en graisses saturées.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 221 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.5 g |
| dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11.1 g |
| dont sucres | 0.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 19.3 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.44 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer et assaisonner le poulet
Commencez par couper les blancs de poulet en fines lamelles. Émincer : couper en tranches fines et régulières pour une cuisson homogène. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika fumé, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Ajoutez les lamelles de poulet et enrobez-les bien de cette marinade. Plus le poulet marine longtemps, plus il sera savoureux — comptez au minimum 10 minutes si vous avez le temps.
2. Cuire le poulet
Faites chauffer votre poêle à feu moyen-vif. Lorsqu’elle est bien chaude, déposez les lamelles de poulet en une seule couche. Saisir : cuire à feu vif pour former une belle croûte dorée tout en conservant le jus à l’intérieur. Cuisez environ 5 à 7 minutes en retournant les morceaux à mi-cuisson avec une pince. Le poulet doit être bien doré et cuit à cœur. Réservez et laissez tiédir légèrement.
3. Préparer les garnitures
Pendant que le poulet refroidit un peu, coupez les tomates cerises en deux. Lavez et séchez les feuilles de laitue romaine. Des légumes bien secs évitent de détremper la tortilla, ce qui est essentiel pour un wrap qui tient bien en main. Râpez le cheddar si vous ne l’avez pas acheté déjà râpé.
4. Assembler les wraps
Posez une tortilla à plat sur votre plan de travail. Étalez une généreuse couche de sauce ranch au centre. Ranch : sauce crémeuse d’origine américaine à base de babeurre, d’ail et d’herbes. Disposez ensuite une feuille de laitue, quelques lamelles de poulet, des tomates cerises et une poignée de cheddar râpé. Ne surchargez pas la tortilla pour pouvoir la rouler facilement.
5. Rouler et servir
Repliez d’abord les côtés de la tortilla vers l’intérieur, puis roulez-la fermement de bas en haut. Rouler en serrant : technique qui permet d’éviter que la garniture ne s’échappe lors de la dégustation. Coupez le wrap en deux en diagonale pour une présentation soignée. Répétez l’opération pour les trois autres wraps. Servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour obtenir un poulet encore plus tendre, faites-le mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes avant la cuisson. Un poulet bien mariné, c’est la garantie d’un wrap inoubliable ! Vous pouvez également faire légèrement chauffer la tortilla à sec dans une poêle pendant 30 secondes de chaque côté avant de la garnir : elle devient plus souple et se roule beaucoup plus facilement sans se déchirer.
Accord boisson idéal
Le wrap au poulet sauce ranch se marie parfaitement avec une limonade maison légèrement citronnée ou un thé glacé non sucré à la pêche. Pour les adultes, un verre de chardonnay frais et fruité ou une bière blonde légère accompagnera à merveille la richesse crémeuse de la sauce ranch sans en écraser les saveurs.
L’info en plus
Le wrap est né aux États-Unis dans les années 1980, popularisé par les chaînes de restauration rapide avant de conquérir les cuisines du monde entier. Inspiré de la burrito mexicaine, il s’en distingue par l’utilisation d’une tortilla de blé plus fine et une garniture plus légère. Aujourd’hui, il existe des centaines de variantes : végétariennes, épicées, sucrées-salées. La version au poulet sauce ranch reste la grande classique, appréciée pour son équilibre entre fraîcheur, protéines et gourmandise.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
JSJMOFA Poêle à Griller En Fonte, Poêle à Steak Carrée Acier Carbone 28cmAcier au carbone antiadhésif : fabriqué en acier au carbone résistant à la corrosion, aux températures élevées et conducteur de chaleur, avec revêtement antiadhésif et sans PFOA, ce qui garantit un chauffage rapide et uniforme. Excellente conservation de la chaleur et économie d'énergie. Prenez plaisir à cuisiner : la poêle à griller peut être utilisée pour faire cuire de la viande, du poisson, des légumes et bien plus encore. Elle est idéale pour tous types de plats et très facile à nettoyer grâce à son revêtement écologique ! Poignée rabattable : la poêle est équipée d'une poignée rabattable pour faciliter son transport lors de pique-niques ou de barbecues. La boucle de suspension permet également de la ranger très facilement et de gagner de la place. La poignée en bois est robuste et résistante à la chaleur, elle reste froide au toucher et tient bien en main lors de la cuisson à haute température. Conception astucieuse à rayures : la poêle à griller avec fond rainuré assure un contact à l'oxygène de plus de 50 % entre les aliments et la poêle, ce qui permet de retenir le jus et de créer un joli motif rayé sur le steak. Un ustensile de cuisine indispensable pour tous vos besoins en matière de grillades et de rôtissage. Découvrez une cuisine saine : les filtres à huile des deux côtés filtrent l'excès d'huile et de graisse pour une utilisation plus facile et plus saine. Parfait pour la cuisson au four. Contactez-nous si vous avez des questions.24,99 € -
Poêle Grill avec Poignée Amovible, 26 x 24 cm Poêle à Griller, NoirCUISEZ DE MANIÈRE RAPIDE ET SAINE - Notre poêle à griller conduit la chaleur rapidement et uniformément, avec moins de fumée grasse et conserve la saveur unique des aliments. Vous pouvez facilement cuire des steaks, du poisson, des saucisses et d'autres plats. MATÉRIAU DE PREMIUM - La poêle à griller est fabriquée en aluminium de haute qualité, ce qui permet une rétention et une distribution exceptionnelles de la chaleur par rapport à une poêle en fonte traditionnelle. La poignée amovible est en bakélite, qui possède de bonnes propriétés d'isolation thermique et vous protège des brûlures. CHAMP D'APPLICATION - Convient à la plupart des méthodes de chauffage, y compris l'induction. ✅Pour des raisons de bonne conductivité de la chaleur, nous recommandons d'utiliser un feu doux lorsque vous cuisinez sur une plaque à induction. Convient pour 1 à 2 personnes, veuillez confirmer la taille avant d'acheter. NETTOYAGE FACILE ET NON-ADHÉSIF - La poêle à griller est recouverte d'un revêtement en pierre médicale qui est inoffensif et anti-adhérent, très facile à nettoyer à l'eau après la cuisson. Il suffit d'utiliser une éponge douce ou un chiffon pour enlever facilement les taches d'huile. CONCAVE-CONVEX TEXTURE DESIGN - Les crêtes proéminentes surélèvent les aliments et permettent de les cuire avec plus d'oxygène, de faire frire l'excès de graisse et d'emprisonner le jus de la viande, ce qui rend le steak croustillant et tendre.36,59 €
Comment présenter vos wraps au poulet ?
Présentez les wraps coupés en deux en diagonale, disposés en éventail sur un plateau de présentation en ardoise ou une grande planche à découper en bois de style américain. Accompagnez-les de petits ramequins individuels remplis de sauce ranch supplémentaire pour les amateurs. Vous pouvez également ajouter quelques rondelles de cornichon ou des chips de maïs disposés autour pour compléter la présentation. L’aspect visuel compte autant que le goût !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MamboCat Lot de 4 plateaux en ardoise - 40 x 30 cm - Noir - Plat à sushi avec bord brisé rustique - Assiette à dessert - Plateau décoratif en granitMultifonction comme plateau à fromage – Set à sushi – Assiette à entrée ou à dessert – Les planches en ardoise sont idéales pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner en toute occasion Créatif d'une assiette à dessert ou d'un plateau de décoration grâce à l'étiquetage des supports carrés - Lavable pour la réalisation de votre prochaine idée créative Pour les fêtes et les fêtes – que ce soit un buffet ou un brunch – les assiettes en ardoise conviennent pour les antipasti fromage, saucisses ou salades ainsi que pour les pâtisseries et les petites friandises Antidérapant car quatre petits pieds en mousse sur la partie inférieure de l'ardoise empêchent le glissement et protègent vos surfaces des rayures indésirables Tout en un coup d'œil : dimensions de chaque plaque – Longueur 40 cm – Largeur 30 cm – Hauteur 0,5 cm – Poids 1,7 kg – Couleur : noir – Matériau ardoise de qualité supérieure – Bords naturels38,99 € -
Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 25 x 25 cm, assiette de présentation, carré, plat de service, déco, anthracitePour servir: Apportez à vos invités des mets délicieux présentés sur les assiettes en ardoise 6 pièces: Le service de table décoratif est composé de 6 assiettes - Pour familles & célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Pour servir sushi, fromage, saucisses, etc. - Comme dessous-de-plat ou décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 25 x 25 cm - Avec patins feutre antidérapants32,27 €29,99 €-7%
-
5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou11,99 € -
Matakumi Planche à Découper Bois - Planche de Cuisine en Bois d’Acacia avec Poignées Latérales, Rigole à Jus et Bois de Bout pour Préserver les Lames de Couteaux - Double Face (40 x 30 x 3 cm)DURABLE & ÉCOLOGIQUE: Fabriquée en bois d'acacia dense, cette planche à découper durable et résistante à l'humidité est certifiée FSC et sans plastique, offrant un choix écoresponsable sans compromis sur la qualité ou le design. DOUX POUR LES COUTEAUX: La construction en bois de bout de cette planche bois permet aux lames de glisser entre les fibres du bois, absorbant les chocs et réduisant l’usure. Elle préserve la netteté des lames et prolonge leur efficacité. UTILISABLE DES DEUX CÔTÉS: Le côté rainuré capture les jus de viande. Le côté plat est idéal pour couper ou servir des aliments secs. Passez facilement de la préparation à la présentation avec une seule planche découper bois. FACILE À TRANSPORTER: Les poignées latérales intégrées facilitent le levage et le transport de la planche bois cuisine, permettant de la déplacer sans effort de la surface de travail à la table à manger, sans avoir besoin de plateaux supplémentaires. LA TAILLE PARFAITE POUR UN USAGE QUOTIDIEN: La surface de 40 x 30 x 3 cm offre suffisamment d’espace pour couper, hacher ou servir, sans encombrer votre plan de travail. Ajoutez cette planche decouper à votre cuisine dès aujourd’hui !52,99 €50,34 €-5%
-
vancasso Ramequins Lot, 6 X 120 ML Ramequins et Moules à Soufflés en Porcelaine Bleu et Blanc, Ramequin Creme Brulee pour Muffin et Gâteau, Ramequin Pour à Crème, Sauce - Ø8 CM - Style ChinoisEsthétique Moderne Bleu: La série SELENE, arbore un design exclusif inspiré du style chinois classique blanc et bleu. Une addition distinctive et élégante pour votre intérieur. Idéal pour un usage quotidien, les petits-déjeuners légers, les dîners festifs ou les pique-niques du week-end. Polyvalent et multifonctionnel: Lot de 6 ramequins, Ø8cm/120ML, ces moules sont parfaits pour cuire des portions individuelles de desserts tels que soufflé, crème brûlée, crèmes anglaises, puddings, gâteaux de lave, etc. Moules à pâtisserie en porcelaine: Les moules à pâtisserie sont fabriqués en porcelaine, un type de céramique SANS PLOMB et NON TOXIQUE. Cela signifie qu'ils sont réutilisables, résistants aux rayures, aux rayures et ont une surface brillante. Grâce au vernis lisse, ces moules de cuisson n'absorbent ni les odeurs, ni les saveurs, ni les couleurs. Passe au four et au micro-ondes: ces moules de cuisson sont plus robustes que l'acier inoxydable et le plastique. Ils peuvent être utilisés au micro-ondes ou au four et passent au lave-vaisselle et au congélateur. Ne vous souciez plus des éclats, des entailles, des fissures et des rayures Facile à nettoyer et à ranger: le vernis lisse protège contre les taches, ce qui rend ces moules à pâtisserie faciles à nettoyer. Ils sont également empilables pour un rangement pratique, sans craindre la casse ou l'abrasion de l'émail. Polyvalent: ces moules sont parfaits pour présenter des portions individuelles, notamment des soufflés, des crèmes brûlées, des gâteaux de lave, de la soupe à l'oignon française, des collations, des quiches ou des glaces.20,57 €19,54 €-5% -
ONEMORE 6 X Ramequin Creme Brulee, Ramequins et Moules à Soufflés en Porcelaine, Four à Crème Brulee, Sauce, Fruit, 118 mlTaille parfaite et polyvalence: Ces ramequins crème brûlée de 118 ml résistants au four sont idéaux pour les portions individuelles — parfaits comme ramequin individuel four pour crème brûlée, tasse crème brûlée, plat crème brûlée individuelle ou moule à crème brûlée. Leur forme peu profonde en fait les ramequins crème brûlée 12 cm parfaits pour la crème brûlée maison, les soufflés ou les desserts raffinés Compatibles four, micro-ondes et friteuse à air: Fabriqués en céramique cuite à haute température, ces ramequins crème à brûler sont conçus pour résister à la chaleur — parfaits comme moule crème brûlée ou moule pour crème brûlée, mais aussi pour des mini tourtes, puddings ou gratins. Conviennent au four, micro-ondes, gril et friteuse à air Émail bleu élégant: Ces bols à crème brûlée au design bleu éclatant apportent une touche de charme à toute table. Cet élégant ramequin crème brûlée ou plat crème brûlée rehausse la présentation de vos desserts lors des dîners, parfait également comme récipient en verre pour mini crème brûlée ou en céramique selon vos envies Empilables et gain de place: Cet ensemble de ramequins pour crème brûlée s’empile facilement dans votre placard. Ces moules pour crème brûlée sont bas et pratiques, parfaits aussi comme ramequins à sauce, pour les trempettes, collations ou accompagnements, tout en économisant de l’espace Sans plomb et faciles à nettoyer: Fabriqués en porcelaine sans plomb, ces ramequins crème brûlée passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. Solides, durables et élégants, ils sont parfaits pour une utilisation quotidienne en toute sécurité27,54 €26,16 €-5%
