Tradition Revisitée: cheeseburger au Brie Fondant et aux Champignons Sautés

Tradition Revisitée: cheeseburger au Brie Fondant et aux Champignons Sautés

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Ah, le cheeseburger  ! Un classique réinventé avec une touche de sophistication grâce au brie fondant et aux champignons sautés. Ce plat, à la fois simple et gourmand, ravira petits et grands. Enfile ton tablier et pars à la découverte de cette recette qui va faire voyager tes papilles.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commence par couper les champignons en fines tranches.

Étape 2

Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen, puis ajoute les champignons. Fais-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Étape 3

Ajoute la sauce soja aux champignons et mélange bien. Réserve-les dans une assiette.

Étape 4

Dans la même poêle, fais cuire les steaks hachés selon ta préférence (saignant, à point ou bien cuit).

Étape 5

Coupe le brie en fines tranches et place-les sur les steaks hachés encore dans la poêle pour qu’il fondent légèrement.

Étape 6

Fais chauffer les pains à burger quelques minutes dans le four ou dans un grille-pain pour qu’ils soient croustillants.

Étape 7

Assemble le burger en commençant par le pain, puis le steak avec le brie fondu, les champignons sautés et terminez par le second pain.

Fabrice Lafarge

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoute quelques herbes fraîches comme du persil ou du thym sur les champignons sautés.

Accords mets et vins

Opte pour un vin rouge léger comme un Beaujolais afin de sublimer le goût délicat du brie et des champignons.

L’info en plus

Le cheeseburger est un plat emblématique américain, mais cette version française avec du brie met en avant notre savoir-vivre culinaire. Idéal pour un repas convivial ou une soirée entre amis, c’est le mélange parfait entre tradition et modernité.

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Conseils de présentation

Présente tes cheeseburgers sur des planches en bois pour un effet rustique et authentique. Accompagne-les de quelques frites maison servies dans une petite corbeille en métal pour le côté convivial.

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