le pumpkin spice burger est une véritable ode à l’automne, alliant la douceur de la courge à des épices réconfortantes. parfait pour surprendre vos convives, ce plat original est à la fois savoureux et facile à réaliser. suivez notre guide pour un burger automnal qui ravira les papilles.
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égoutter et rincer les haricots noirs, puis les écraser avec le presse-purée jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger les haricots écrasés avec la purée de citrouille, les épices pumpkin spice, et la chapelure. Former quatre galettes de taille égale.
Étape 3
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Cuire les galettes pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 4
Pendant que les galettes cuisent, préchauffer le four à 180°C. Placer les pains à burger au four pour les réchauffer légèrement.
Étape 5
Une fois les galettes cuites, ajouter une tranche de cheddar sur chacune et couvrir la poêle pour laisser fondre le fromage.
Étape 6
Assembler les burgers en plaçant une galette au cheddar dans chaque pain, ajouter une cuillère de sauce barbecue, et refermer avec la deuxième partie du pain.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus automnal, ajoutez une pincée de cannelle à votre mélange de galettes. Cela rehaussera les saveurs d’épices et apportera une touche de douceur.
Accord mets et vins
accompagnez votre pumpkin spice burger d’un vin rouge léger comme un beaujolais. ses notes fruitées et sa légèreté complèteront parfaitement les saveurs épicées du burger.
le pumpkin spice burger s’inspire des saveurs automnales typiques des états-unis, avec l’association de la citrouille et des épices chaudes. ce plat est une variante végétarienne originale et gourmande du traditionnel burger.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Pumpkin Spice Monte Nativo (250g) - Épices de Citrouille - Pumpkin Spice Latte Epice - Épices aromatiques séchées avec soin, idéales pour Cuisiner et Assaisonner - Arôme et Goût intensesGoût chaud et apaisant : un mélange parfait de cannelle, de noix de muscade, de gingembre, de piment de la Jamaïque et de clou de girofle pour une expérience douce et aromatique. Mélange saisonnier polyvalent : idéal pour la pâtisserie, les boissons, les flocons d'avoine, les crêpes et bien plus encore. Goût caractéristique d'automne : donne aux recettes sucrées et salées l'essence chaleureuse de l'automne. Inspiration culinaire : parfait pour pimenter le café au lait, les muffins, les gâteaux et les légumes frits. Un must have : le mélange d'épices ultime pour la cuisson de saison et les friandises quotidiennes.9,99 € -
DETOX ORGANICA Pumpkin Spice Latte - 250g d'Épices en poudre Pour Pumpkin Spice Cafe - Idéal pour Latte Macchiato et Tarte à la Citrouilles en période hivernale de Noël - 100% Naturel, Vegan🎃 Mélange Pumpkin Spice prêt à l’emploi : Recette traditionnelle à base de cannelle, gingembre, muscade et clou de girofle et bien d'autres épices de qualité premium, pour retrouver la saveur authentique des boissons et desserts d’automne. ☕ Parfait pour les boissons chaudes : Préparez facilement vos Pumpkin Spice Latte et Macchiato maison, inspirés de la célèbre boisson des coffee shops américains, avec une simple cuillère à café de poudre. 🥧 Idéal en pâtisserie : Sublime vos tartes à la citrouille, muffins, gâteaux, biscuits et pancakes avec une touche épicée chaleureuse et gourmande. 🌿 100% naturel & sans additifs : Un mélange d’épices sélectionnées de qualité, sans arômes artificiels, pour un goût pur et authentique. 📦 Sachets craft pratiques : Disponibles en 80 g ou 250 g, refermables pour préserver toute la fraîcheur et les arômes de vos épices. 💯 Garantie satisfait ou remboursé : Si vous avez reçu par erreur un emballage endommagé ou si vous n’êtes pas satisfait du produit, veuillez nous contacter directement en tant que vendeur. Nous nous ferons un plaisir de vous envoyer un remplacement ou de vous rembourser votre achat ! ATTENTION: Le mélange d'épices pour Pumpkin Latte ne contient pas de citrouille, et c'est tout à fait normal. Le terme "Pumpkin Latte" ou "Pumpkin Spice" désigne depuis toujours un mélange d'épices aromatiques utilisé pour parfumer les boissons et desserts d'automne. Cette préparation traditionnelle, très populaire aux Etats-Unis, ne contient jamais de citrouille, même dans les recettes d'origine.13,99 €12,99 €-7%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 € -
Kitchen in the Box Robot Pâtissier, 3.5L avec Deux Bols, Compact et Léger, 10 Vitesses avec Fonction Pulse, Finition Mate, Fouet, Crochet Pétrisseur et Batteur, NoirDouble bol pratique – Équipé de deux bols de 3,5L, un en acier inoxydable robuste et un en plastique alimentaire de haute qualité, ce robot pâtissier vous permet d'alterner facilement entre différentes préparations sans mélange de saveurs. Design compact - Ce robot de cuisine prend peu de place sur votre plan de travail et se range facilement. Son poids léger permet un transport et une manipulation sans effort. 10 vitesses pour un contrôle précis - Avec ses 10 niveaux de vitesse réglables, ce robot pâtissier multifonction s'adapte à tous vos besoins : des mélanges délicats aux préparations les plus épaisses, offrant une performance optimale à chaque utilisation. Accessoires améliorés - Livré avec un crochet, un batteur et un fouet, ce robot pétrin garantit une performance durable. Tous les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Facile à utiliser - Conçu pour une utilisation intuitive, ce robot pâtissier professionnel est parfait pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie. Profitez d'un service client réactif avant et après votre achat pour une expérience sans souci.49,90 €
Comment présenter votre pumpkin spice burger
servez votre pumpkin spice burger sur une assiette en ardoise pour un effet rustique et élégant. accompagnez-le de frites de patate douce ou d’une salade verte. utilisez un couteau à steak pour couper votre burger en deux et admirer ses différentes couches savoureuses.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Secret de Gourmet - Lot de 6 Assiettes Plates Ardoise II 30cm GrisMarque : Secret de Gourmet Dimensions : L. 30 x l. 18 x H. 1 cm Matière : Ardoise Coloris : Gris16,99 € -
Navaris planche ardoise pour fromage apéro tapas charcuterie dessert - Lot 6x plateau en ardoise 30x20 cm - Assiette rectangulaire pour service platPRÉSENTATION ÉLÉGANTE : Le set de 6 assiettes en ardoise est l'accessoire idéal pour le service d'un repas ou apéritif dinatoire, pour un dîner ou buffet. Elles sont durables et apportent une touche de décoration originale à votre table. ANTIDÉRAPANT : Chaque plaque dispose de 6 pieds en mousse pour une bonne adhésion au support et afin de ne pas abîmer une table en verre par exemple. UTILISATION AU CHOIX : Plats salés et sucrés ! Servez-vous de l'assiette aussi bien comme plateau à fromages, pour servir une entrée salée, des gâteaux apéritif ou tapas que pour un dessert, des mignardises, des fruits, et bien d'autres ! ENTRETIEN : Veuillez ne pas passer les plaques au micro-onde ni au lave-vaisselle. Elles se nettoient facilement avec un chiffon mouillé. INSCRIPTIBLE : Vous pouvez écrire sur une planche à l'aide d'une craie, pour un plan de table ou une dégustation de fromage par exemple.43,99 €
