Confectionner une pizza aux champignons savoureuse est à la portée de tous, même des novices en cuisine. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez créer un plat gourmand qui éveillera les papilles de toute la famille.
20 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette pizza aux champignons est énergétique avec une teneur significative en graisses et protéines.
Protéines : Apporte une bonne quantité de protéines grâce aux fromages.
Sel : Un plat relativement salé, à consommer avec modération.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en graisses et sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 184 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.4 g |
| dont acides gras saturés | 4.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.5 g |
| dont sucres | 1.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 9 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 0.98 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la base
Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson préalablement huilée. Assurez-vous qu’elle est bien homogène.
2. Garniture
Étalez la sauce tomate sur la pâte en une couche uniforme. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
3. Disposer les champignons
Égouttez les champignons de Paris et répartissez-les sur la sauce tomate.
4. Ajout des fromages
Parsemez la mozarella et le parmesan sur l’ensemble de la pizza. Ajoutez l’origan par-dessus.
5. Cuisson
Enfournez la pizza dans un four préchauffé à 220°C pendant environ 15 minutes. Surveillez la cuisson pour s’assurer que le fromage soit bien fondu et doré.
Mon astuce de chef
Pour une pâte plus croustillante, badigeonnez-la légèrement d’huile d’olive avant d’ajouter la sauce tomate.
Vin italien
Un Chianti bien charpenté s’accorde parfaitement avec les saveurs de cette pizza.
L’info en plus
La pizza est originaire de Naples, en Italie, où elle est devenue un plat emblématique au XIXe siècle. Traditionnellement, elle était une nourriture de rue pour les Napolitains.
Comment présenter
Servez la pizza sur une planche en bois pour une présentation rustique. Accompagnez-la de petites assiettes en terre cuite pour un effet authentique.
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