La pizza au saumon fumé et à la crème fraîche d’aneth est un choix merveilleux pour apporter une nouvelle saveur à votre table. Avec une pâte croustillante et des arômes délicats, ce plat s’adapte aussi bien aux soirées conviviales qu’aux repas plus sophistiqués.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 220°C.
Étape 2
Étale la pâte à pizza sur une surface farinée à l’aide du rouleau à pâtisserie.
Étape 3
Mélange la crème fraîche avec l’aneth dans un bol.
Étape 4
Étale uniformément cette préparation sur la pâte à pizza.
Étape 5
Ajoute les tranches de saumon fumé et les rondelles d’oignon rouge.
Étape 6
Parseme de mozzarella râpée.
Étape 7
Arrose d’un filet d’huile d’olive.
Étape 8
Enfourne la pizza sur la plaque à pizza pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et la pâte dorée.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, précuisez-la seule pendant 5 minutes avant d’ajouter les garnitures.
Accord mets vins
Un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chablis s’accordera parfaitement avec les notes fumées du saumon.
L’info en plus
Le saumon fumé est un ingrédient polyvalent qui s’associe parfaitement à des saveurs fraîches et légèrement acidulées. N’hésitez pas à intégrer d’autres herbes aromatiques telles que la ciboulette ou le persil pour plus de goût.
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Comment servir la pizza
Servez cette pizza sur une planche à découper en bois pour une présentation rustique et ajoutez quelques brins d’aneth frais pour décorer.
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