Faciles et rapides à préparer, ces mini-pizzas sur base de courgettes apportent une touche d’originalité à vos apéritifs ou déjeuners légers. Garnies de fromage de chèvre et de jambon de Parme, elles raviront les amateurs de saveurs italiennes.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Riche en protéines grâce au fromage et au jambon.
Sel : Contient une quantité élevée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 181 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.1 g |
| dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12.2 g |
| dont sucres | 2 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.3 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 1.18 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des bases
Préchauffez le four à 200°C. Déposez les bases pour mini-pizzas sur une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Assemblage des ingrédients
Déposez une fine tranche de courgette sur chaque base. Ajoutez une rondelle de fromage de chèvre et un morceau de jambon de Parme.
3. Assaisonnement
Versez un filet d’huile d’olive sur chaque mini-pizza. Salez, poivrez et ajoutez une pincée d’origan.
4. Cuisson
Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Mon astuce de chef
Ajoutez une touche de basilic frais pour encore plus de saveur.
Accord mets et vins
S’accompagne à merveille d’un vin blanc sec comme un Pinot Grigio.
L’info en plus
Cette recette s’inspire de la tradition italienne en utilisant des ingrédients classiques comme le jambon de Parme.
Comment servir
Servez directement sur une planche en bois pour une présentation rustique et chaleureuse.
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