La baguette au brie, pomme verte et roquette est une merveille d’équilibre entre saveurs et textures. La douceur du brie se mêle à la fraîcheur de la pomme verte, relevée par le goût légèrement poivré de la roquette. Un délice simple et raffiné qui ravira petits et grands.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 190°C pour une cuisson parfaite.
Étape 2
Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur et arrosez légèrement avec l’huile d’olive pour une texture croustillante.
Étape 3
Répartissez généreusement le brie sur la baguette, puis disposez les tranches de pomme verte séchée par-dessus.
Étape 4
Enfournez pendant 10 minutes jusqu’à ce que le brie commence à fondre.
Étape 5
À la sortie du four, ajoutez la roquette déshydratée, parsemez de sel et poivre, et arrosez d’une touche de miel pour une harmonie exquise des saveurs.
Mon astuce de chef
Pour une présentation raffinée, coupez la baguette en portions individuelles avant de l’enfourner. Cela facilitera le service et évitera de perdre la garniture lors du découpage.
Accord mets-vins
Pour sublimer ce plat, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un Sancerre, qui rehaussera les saveurs du brie et de la pomme.
L’info en plus
Originaire de France, la baguette au brie, pomme verte et roquette représente la tradition de la cuisine française alliant produits du terroir et simplicité.
Comment servir
Disposez chaque section sur une assiette à fromage en bois pour un effet rustique et authentique. Servez avec des couteaux à fromage pour une découpe propre.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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