la chaleur du sud nous invite à un voyage culinaire avec cette pizza au chorizo piquant et poivrons confits. laissez-vous transporter par les saveurs ensoleillées tout en préparant ce plat simple et délicieusement relevé.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 220°C et placer la pierre à pizza à l’intérieur pour chauffer.
Étape 2
Étaler la pâte à pizza sur une surface farinée de façon uniforme.
Étape 3
Répartir la sauce tomate sur la pâte en laissant un bord d’environ 1 cm.
Étape 4
Répartir les tranches de chorizo et les poivrons confits uniformément sur la sauce.
Étape 5
Parsemer le tout de mozzarella râpée et saupoudrer d’origan séché.
Étape 6
Arroser d’huile d’olive.
Étape 7
Placer la pizza sur la pierre à pizza chaude et cuire au four pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Étape 8
Retirer du four, laisser reposer quelques minutes, puis découper et servir.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, utilisez une pierre à pizza pour la cuisson. Cela permet une diffusion homogène de la chaleur.
Accords mets-vins
Un vin rouge espagnol tel qu’un rioja complémente parfaitement la richesse du chorizo et les arômes des poivrons confits.
L’info en plus
la pizza est un plat iconique originaire d’italie, mais ici, nous lui donnons un caractère espagnol grâce à l’utilisation du chorizo et des poivrons confits, typiques de la cuisine méditerranéenne.
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Comment servir ?
servez cette pizza sur une planche en bois rustique, accompagnée de couteaux italiens pour une découpe facile. pour une touche méditerranéenne supplémentaire, disposez quelques olives noires sur le bord de l’assiette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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