Préparez-vous à vivre une explosion de saveurs avec notre recette de pizza mexicaine épicée. Ce plat combine la douceur du maïs, la chaleur des jalapeños et la richesse des haricots rouges pour une véritable fiesta en bouche. Les amateurs de cuisine mexicaine seront ravis par cette variation originale et pleine de goût qui vous transportera sous le soleil du Mexique !
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
Étape 2
Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
Répartissez uniformément la sauce tomate sur la pâte, puis saupoudrez de cumin et de paprika fumé.
Étape 4
Égouttez les haricots rouges et le maïs, puis éparpillez-les sur la sauce tomate.
Étape 5
Ajoutez les tranches de jalapeños de manière homogène.
Étape 6
Parsemez le mélange de fromages râpés mexicain sur le dessus pour que votre pizza soit bien gourmande.
Étape 7
Arrosez d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez d’origan séché.
Étape 8
Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le fromage fondu et légèrement grillé.
Étape 9
Sortez la pizza du four et laissez reposer 2 minutes avant de découper.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, placez la plaque de cuisson dans le four pendant qu’il préchauffe avant d’y déposer la pizza. Cela permettra une cuisson plus uniforme de la pâte.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette pizza mexicaine épicée, optez pour un vin rouge léger comme un Beaujolais qui équilibrera parfaitement les saveurs épicées et douces de ce plat.
L’info en plus
Ce plat inspiré du Mexique est parfait pour un dîner convivial entre amis ou en famille. Sa composition riche en légumes en fait également un choix équilibré et nourrissant.
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Comment présenter
Servez votre pizza sur un plateau de service en bois rustique pour une touche authentique et conviviale. Utilisez des assiettes en terre cuite pour un clin d’œil à l’artisanat mexicain.
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