Quoi de plus simple et délicieux qu’une tarte aux pommes pour ravir petits et grands ? C’est un dessert classique qui met toujours le sourire aux lèvres. Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une fine tarte aux pommes en toute simplicité. Ce dessert est parfait pour un goûter gourmand ou un dessert convivial en famille. Prêt à enfiler votre tablier ? Allons-y !
20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
Épluchez les pommes, enlevez le cœur et coupez-les en fines lamelles.
Étape 4
Disposez harmonieusement les tranches de pommes sur la pâte en laissant une petite bordure libre tout autour.
Étape 5
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre avec le sucre et la cannelle.
Étape 6
À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez les pommes avec ce mélange.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que les pommes soient dorées et la pâte croustillante.
Étape 8
À la sortie du four, badigeonnez la tarte avec la confiture d’abricot préalablement chauffée pour ajouter une touche brillante.
Mon astuce de chef
Pour donner une douceur supplémentaire à votre tarte, ajoutez une pointe de sel dans le mélange beurre-sucre. Cela équilibrera parfaitement les saveurs.Un cidre doux ou un jus de pomme pétillant
Un cidre doux apportera une touche légèrement acidulée qui se mariera à merveille avec la douceur des pommes. Alternativement, un jus de pomme pétillant sera parfait pour les enfants.
L’info en plus
Originaire de Normandie, la tarte aux pommes est un classique de la cuisine française. Elle se décline en de nombreuses versions selon les régions et les saisons, toujours avec autant de succès.
Comment présenter votre tarte aux pommes ?
Servez la tarte sur un plat de présentation à tarte de couleur neutre pour mettre en valeur les couleurs dorées de votre réalisation. Accompagnez-la de petites assiettes à dessert en porcelaine pour une touche élégante.
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