15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce burger est un plat énergétique, riche en calories et en graisses.
Protéines : La recette est riche en protéines grâce à la viande de boeuf et le cheddar.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée, principalement due au fromage et au pain.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses saturées.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 283 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.5 g |
| dont acides gras saturés | 6.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 13.6 g |
| dont sucres | 1.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 20.4 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.82 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la viande
Mélanger la viande hachée avec le sel et le poivre dans un bol. Former quatre galettes avec une presse à burger.
2. Cuisson des galettes
Chauffer le grill électrique et faire cuire les galettes de boeuf environ 4 minutes de chaque côté.
3. Assemblage du burger
Tartiner une cuillère de pesto sur chaque moitié de pain à burger, puis ajouter une galette, une tranche de cheddar et refermer le tout.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, laissez les galettes mariner avec le pesto pendant une heure avant la cuisson.
Accords mets vins
Un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un rosé fruité s’accordera à merveille avec ce burger.
L’info en plus
Le burger, symbole de la cuisine américaine, a su s’adapter aux diverses cultures culinaires. En y ajoutant du pesto, on lui donne une touche méditerranéenne moderne.
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