15 minutes
30 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C pour qu’il soit bien chaud lorsque vous y placerez le crumble.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre roux.
Étape 3
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et, à l’aide de vos doigts, mélangez le tout jusqu’à obtenir une texture sableuse. On appelle cette action ‘sabler’.
Étape 4
Versez les pommes dans un plat de cuisson et saupoudrez-les de cannelle pour éveiller les papilles.
Étape 5
Recouvrez les pommes avec le mélange sableux réalisé précédemment.
Étape 6
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Étape 7
Laissez refroidir légèrement avant de servir pour ne pas vous brûler.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des amandes effilées ou des noisettes concassées au mélange sableux. Cela apportera encore plus de croquant et de saveur à votre dessert.
Une boisson pour accompagner votre dessert
Servez votre crumble aux pommes avec un verre de cidre doux. Les notes fruitées du cidre s’harmonisent parfaitement avec les pommes et offrent une expérience gustative délicieuse.
L’info en plus
Le crumble est une spécialité britannique née au cours de la Seconde Guerre mondiale lorsque les ingrédients de pâtisserie traditionnels se faisaient rares. Facile à préparer, il a rapidement conquis le cœur de nombreux amateurs de dessert grâce à son goût exceptionnel et sa texture unique.
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Comment servir le crumble aux pommes pour impressionner vos convives
Présentez votre crumble dans de petits ramequins en céramique pour un effet de portion individuelle très élégant. Vous pouvez également utiliser un plat de présentation de gâteau si vous choisissez de le servir à même le plat. Ajoutez une boule de glace vanille sur le côté pour apporter une touche de fraîcheur à votre dessert.
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