Prêt à impressionner tout le monde avec un plat savoureux et exotique ? Découvre comment préparer des brochettes de crevettes à la citronnelle accompagnées d’une sauce tamarin piquante ! Ce plat associant des saveurs asiatiques épicées et acidulées ravira les papilles de toute ta famille et tes amis.
30 minutes
10 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par préparer la marinade : mélange la poudre de citronnelle, la pâte de tamarin, le sucre de canne, la sauce soja et le poivre de Cayenne dans un bol.
Étape 2
Enfile les crevettes sur les brochettes en bois et place-les dans un grand plat.
Étape 3
Verse la marinade sur les brochettes et laisse-les mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, prépare la sauce en mélangeant la pâte de tamarin, de l’eau et un peu de sucre à feu doux jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse.
Étape 5
Préchauffe le gril à feu moyen élevé.
Étape 6
Dispose les brochettes de crevettes sur le gril et fais-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Mon astuce de chef
Pour des brochettes encore plus savoureuses, laisse mariner les crevettes toute une nuit au réfrigérateur. Cela permettra à toutes les saveurs de bien s’imprégner !
Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay se mariera parfaitement avec ces brochettes. Pour une version sans alcool, opte pour une limonade au gingembre maison.
L’info en plus
Les brochettes de crevettes à la citronnelle sont un classique de la cuisine asiatique, très populaire pour ses saveurs à la fois douces et épicées. Ce plat est souvent préparé pour des occasions festives ou des barbecues estivaux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Sers tes brochettes sur un plateau de présentation en bambou pour rester dans une ambiance asiatique. Accompagne-les de riz basmati disposé dans de petits bols de service en porcelaine.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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INTERWARM 24 Petit Plateau en Bambou Mini Plateaux de PrésentationUtilisation multifonctionnelle:Convient aux restaurants, cafés ou usage domestique, Ce petit et joli plateau peut contenir des sushis, salades, desserts, des fruits et plus encore. Un plateau de salle de bain en bois peut également servir de rangement élégant pour les bijoux, bougies, cosmétiques et petits objets, garder votre espace propre et chic. Conception soignée:La surface de la palette en bois est traitée sans angles vifs, lisse et confortable, ne fait pas mal aux mains, et il y a un cercle de motif en relief autour des bords, ce qui est pratique pour vous déplacer ou ramasser, empêche les objets de tomber. Facile à nettoyer:il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide.Léger et compact, Ils sont faciles à transporter et ne se cassent ni ne se déforment facilement en usage normal. Matériau naturel et durable:Fabriqué à partir de 100 % de bambou pur, ce plateau en bambou est robuste, respectueux de la nature, et parfait pour une utilisation quotidienne. La surface lisse et l'élégant grain du bambou ajoutent une touche de beauté naturelle à n'importe quel espace. Contenu de l'emballage:L'emballage contient 24 plateau rectangulaire et ovale en bois, qui peut répondre à vos divers besoins, remplacements et partage des besoins dans la vie quotidienne, C'est simple et pratique de tenir des boissons.39,69 €
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Lot de 6 bols à sauce en céramique de style japonais, bol à riz et dessert avec boîte cadeau, plats à sauce soja pour sushi, trempette, collation et huile, bols de service en porcelaine pour rizMatériau de qualité : ces bols empilables sont fabriqués en céramique de haute qualité, les bols chinois sont livrés avec une jolie boîte cadeau pour offrir comme cadeau, le bol en céramique est facile à nettoyer. Taille : Chaque bol mesure 11,5 cm de diamètre et 6 cm de hauteur, contenant jusqu'à 300 ml/10 oz. Ensemble de 6 de taille appropriée pour contenir du riz, de la soupe, du dessert, des nouilles, du yaourt, des céréales et des fruits. Sûr : Céramique de qualité professionnelle et passe au lave-vaisselle, micro-ondes, four et congélateur - Vaisselle latérale en céramique durable, céramique sans plomb et non toxique, plus robuste que le grès Facile à nettoyer et à entretenir : Les bols en céramique sont adaptés au lave-vaisselle et au micro-ondes. La surface lisse les rend faciles à nettoyer, et ils peuvent être utilisés en toute sécurité au lave-vaisselle et au congélateur. Passe au micro-ondes Pratique et esthétique : 6 bols dans une boîte cadeau avec un motif exquis de fleurs et de mode, parfait pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire, un mariage, une remise de diplôme, un cadeau d'affaires. Convient pour presque toutes les occasions Service après-vente : bol en céramique articles fragiles, nous adhérons à l'attitude de qualité d'abord. S'il y a un problème concernant l'utilisation du produit ou si le produit est endommagé, veuillez nous contacter, nous allons résoudre votre problème le plus rapidement possible.25,18 €
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HINATDD Lot de 3 Saladier Porcelaine, Bols de Service Blanc 2500/1500/700ML【Trois tailles pour des portions variées】Ce service de trois saladiers en céramique comprend des bols de 25 cm, 20 cm et 15 cm de diamètre, d'une contenance respective de 2,5 L, 1,5 L et 0,7 L. Le grand saladier est idéal pour les salades composées ou les plats froids pour toute la famille, le bol moyen est parfait pour les plateaux de fruits ou les pâtes, et le petit bol est idéal pour une portion de céréales. Avec ce service, vous êtes paré pour de nombreuses occasions du quotidien. 【Céramique cuite à haute température, compatible micro-ondes】Chaque bol est cuit à haute température. Ce procédé crée un émail fin et dense qui empêche les résidus alimentaires d'adhérer. La céramique n'absorbe ni les odeurs ni les colorants et reste blanche comme neuve même après une utilisation prolongée. Compatible micro-ondes, ce service est idéal pour garder les salades au chaud ou réchauffer les restes en hiver. Ce saladier en céramique est résistant à la chaleur, aux fissures et à la décoloration. 【Large ouverture et fond plat pour mélanger facilement et sans éclaboussures】La large ouverture et la profondeur de ce saladier empêchent les ingrédients de déborder lors du mélange de la salade. La large ouverture facilite l'ajout de feuilles de laitue entières ou de gros morceaux de fruits, tandis que le fond plat assure une répartition homogène de la vinaigrette. Que vous utilisiez une spatule ou une cuillère à salade, ce saladier est facile et pratique à utiliser. 【Surface lisse pour un nettoyage facile, design empilable gain de place】Après utilisation, il suffit de rincer à l'eau ou de mettre au lave-vaisselle – aucun frottement nécessaire. Ces saladiers ne se décolorent pas, même avec des aliments foncés. Les trois saladiers, de tailles différentes, s'empilent pour un rangement optimal. Ce saladier convient à la soupe, à la salade, aux ramen, aux fruits et aux céréales, et permet une utilisation optimale de l'espace dans vos placards. 【Utilisation polyvalente : un allié pratique de la préparation au service】Outre les salades, ce service à salade en céramique convient à de nombreuses autres utilisations : le grand saladier peut servir à pétrir la pâte ou à mariner la viande, le bol moyen aux soupes ou au riz, et le petit bol de service aux sauces, aux desserts ou comme bol de préparation. Que ce soit pour les repas quotidiens, les fêtes de famille ou les pique-niques, ces ustensiles permettent de désencombrer la cuisine.39,99 €





