Quand le raffinement italien s’invite à votre table, c’est une explosion de saveurs qui se prépare. Découvrez notre recette gourmande de pizza à la mortadelle et pistaches, une alliance parfaite pour un dîner savoureux et original. Laissez-vous guider par cette recette simple mais sophistiquée qui ravira vos papilles.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette pizza à la mortadelle est un plat énergétique et riche.
Protéines : Apport modéré en protéines principalement du fromage et de la mortadelle.
Sel : Une teneur assez élevée en sel due à la mortadelle et au fromage.
À consommer occasionnellement en raison de sa richesse énergétique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 344 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 22.1 g |
| dont acides gras saturés | 7.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 24.2 g |
| dont sucres | 1.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.2 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 1.33 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 220°C. Déroulez la base de pizza prête à l’emploi sur une plaque allant au four.
2. Garniture généreuse
Répartissez une généreuse couche de fromage râpé sur toute la surface de la pâte.
3. Ajout de la mortadelle
Découpez la mortadelle en fines tranches et disposez-les harmonieusement sur le fromage.
4. Pistaches et huile d’olive
Parsemez les pistaches décortiquées sur la pizza, puis arrosez d’huile d’olive. Terminez avec une pincée de poivre.
5. Cuisson
Enfournez la pizza pour environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir.
Accord vin
Un vin blanc italien comme un Vermentino accompagnera parfaitement cette pizza par ses notes fraîches et fruitées.
L’info en plus
La mortadelle, spécialité italienne originaire de Bologne, se distingue par son goût délicat et parfumé. Elle s’associe merveilleusement bien avec le croquant des pistaches pour créer un équilibre subtile de saveurs.
Comment présenter
Servez cette pizza directement sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial, parfait pour un repas entre amis. Accompagnez de couverts en bois pour une touche naturelle.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 €9,99 €-9% -
Ambiance Nature 544431 Planche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) - Plateau de Service, Planche de présentation des Aliments, MarronPlanche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) Cette planche en bambou FSC peut non seulement être utilisée comme plateau de présentation ou de service mais également comme planche à découper ou plateau de rangement, avec une poignée pour une manipulation facile. Cette planche à découper en Bambou FSC combine l'esthétique naturelle du bambou avec une durabilité certifiée FSC.5,99 €
-
HEKU be green Lot de 150 couverts jetables en bois de bouleau – 50 couteaux (16,5 cm), 50 fourchettes, 50 cuillères (15,7 cm) I Compostables I Fabriqué à partir de matières premières renouvelables etCOMPOSABLE ET ÉCOLOGIQUE : cet ensemble de couverts jetables est entièrement compostable et contribue à réduire les déchets plastiques. Fabriqué en bois de bouleau de haute qualité, ces couteaux, fourchettes et cuillères sont non seulement stables et durables, mais aussi un choix durable. Aspect naturel et esthétique : l'aspect bois naturel ajoute une touche rustique et élégante à toute occasion, idéal pour les fêtes, les pique-niques et les événements. TAILLES PRATIQUES : les fourchettes et cuillères ont une longueur de 15,7 cm, tandis que les couteaux mesurent 16,5 cm de long, ce qui les rend maniables et polyvalents, parfaits pour différents plats. Solution hygiénique jetable : notre set de couverts offre une option jetable pratique et hygiénique, idéale pour les grands événements, car il minimise les efforts de nettoyage.9,59 € -
Talking Tables 150 x Ensemble De Couverts En Bois Couteaux Fourchettes Cuillères Pour Fêtes D'Anniversaire Camping Pique-Niques, Barbecues, Noël, Ustensiles De Restauration 16 cmLot complet 150 couverts en bois comprenant 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères en vrac, idéal pour grandes réceptions, buffets, repas de groupe, traiteur, restauration, événements, fêtes, anniversaires, mariages, banquets et service alimentaire. Bois de bouleau naturel de qualité avec finition lisse, solide et confortable, sans échardes et sans goût, adapté au contact alimentaire, parfait pour repas chauds ou froids, cuisine, desserts, salades, grillades et usage quotidien. Parfait pour toutes les occasions : barbecue, garden-party, Noël, baptême, fêtes familiales, événements professionnels, repas d’entreprise, catering, apéritifs dînatoires et solutions rapides pour recevoir facilement. À propos du produit : Ensemble Table Kind 150x de couverts en bois en vrac, une alternative pratique pour les fêtes, la restauration, les pique-niques, les barbecues ou le camping. Il comprend 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères, chacun mesurant 17 cm de long. Conçus pour un usage confortable sans goût boisé, ces ustensiles légers conviennent à tous. Couverts jetables en bois en vrac faciles à utiliser et à distribuer, idéals pour restauration rapide, service événementiel, voyages, camping-car, cuisine nomade, repas sans vaisselle et organisation simplifiée.8,99 €
